一、品种选择
选择早熟、耐寒、结荚集中、植株矮小紧凑、叶片较小的适合大棚早熟栽培的菜豆品种进行种植 。矮生菜豆比蔓生菜豆更适合大棚栽培 。
二、护根育苗

文章插图
1、早春南方地区多低温、阴雨天气 ， 菜豆露地直播易烂种死苗 ， 因此春季早熟栽培菜豆必须采用育苗移栽 。播种苗床铺10厘米厚 ， 分苗床铺10-12厘米厚营养土 。园土使用病菌少、含盐碱量低的水田土或塘土 ， 如果土质黏重 ， 可掺沙或细炉灰 ， 如果土质过于疏松 ， 可增加黏土 。施用的有机肥必须充分腐熟 。播种前3-5天进行床土消毒 ， 用木醋液50倍液进行苗床喷洒 ， 盖地膜或塑料薄膜密闭 。避免使用禁用物质处理育苗基质 。
2、瓠瓜种子种皮厚 ， 不易透水 ， 播前将晒种一天 ， 然后用温汤浸种催芽、消毒 。有条件的事先用硬器或钳子将种壳微微磕开 ， 这样种子破壳后催芽可提前发芽 ， 破壳以种子两侧顶端裂开1/3为度 ， 以不伤种胚为宜 。
3、瓠瓜春提早栽培时间为12月至次年2月上旬 ， 不同地区 ， 时间不同 ， 设施保温性及管理水平也是影响因素 。长江流域多在元月下旬至2月上中旬播种 ， 采用多层覆盖 ， 将催好芽的种子撒播或条播在苗床上 ， 或者直播营养钵中 ， 每钵播种1粒或2粒 ， 出苗后留1株壮苗 。播后盖一层细土 ， 厚度2厘米为宜 ， 平铺地膜 ， 搭好小拱棚、覆盖草帘 。
4、幼苗长出2-3片真叶时及时移植 ， 移植到口径为10厘米的塑料营养钵中 ， 要求1钵1苗 ， 将营养钵移至小拱棚内盖严 ， 保持棚内适宜温湿度 ， 培育壮苗 。苗床常喷水湿润 ， 选择在晴天无大风的中午进行补水 ，  可结合补水追施有机营养液肥 ， 浇水施肥后充分通风、排湿 ， 后期炼苗时适当控制浇水量 。
三、适时定植
长江流域多重覆盖大棚栽培 ， 定植时间为2月中下旬 ， 普通大棚可以在3月上中旬定植 。每畦栽2行 ， 株距50厘米 ， 行距75厘米 ， 亩栽1500株左右 ， 浇透定植水 ， 搭好小拱棚并加盖草帘 。
四、田间管理
1、温度、湿度管理
定植7天后促缓苗 ， 一般密闭大棚不通风 ，  但白天应揭开草帘 ， 增加光照 。个别年份 ， 定植时气温特别高 ， 为防止烧苗 ， 可于中午前后在小拱棚上覆盖遮阳网 。进入4月上旬后 ， 可揭去小拱棚 ， 4月下旬或5月上旬以后可撤除大棚裙膜 ， 保留棚顶膜防雨 ， 揭去大棚裙膜前必须加大通风量 ， 以使植株适应外界环境 。
2、肥水管理
（1）幼苗定植后浇足稳苗水 ， 缓苗后再浇一次水 ， 幼苗生长期控制浇水量 。结瓜期间隔7天浇一次催瓜水 ， 浇足、浇透 。
（2）开花结果期可以每隔15天亩施一次腐熟粪水 ， 用量1000千克 ， 采瓜后追肥一次 。采用地膜覆盖栽培 ， 追肥不便 ，  一般需打洞追肥 ， 如果安装有滴灌装置 ， 则可结合灌水追肥 。
3、整枝
瓠瓜侧枝数多 ， 如果未及时整枝 ， 茎叶生长过于旺盛 ， 会导致坐果难 ， 造成徒长 。瓠瓜整枝不宜太早 ， 定植后任其生长 ，  瓜蔓爬满整个畦面后结合搭架整枝理蔓 。注意植株下部的老叶、黄叶应该及时摘除 。

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