煮绿豆粥绿豆需要冷水浸泡三个小时左右,如果是热水则保温浸泡1个半小时 。绿豆比较硬,煮绿豆粥就会花费很长时间来煮,煮粥前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更软,泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软 。新鲜绿豆不要泡太久,泡久了易发芽 。
煮绿豆粥绿豆需要泡三个小时左右
煮绿豆粥绿豆提前泡是为了煮的时候绿豆更容易煮熟,但是新鲜的绿豆浸泡时间过长会发芽,绿豆泡三个小时左右最好,泡的时候用冷水泡就可以,时间到了会发现绿豆明显变大,绿豆里吸入大量的水分,水把绿豆给胀开了,也变得软了,在煮粥时就容易煮熟 。

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煮绿豆粥绿豆泡三个小时左右比较好,三个小时的时间足够让绿豆泡开,短时间内绿豆也不会出现发芽 。新鲜的绿豆里含有大量的营养成分,泡太久绿豆泡开了,其中的微量元素就会流失一部分,所以时间控制在三小时左右最好 。
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