【鲜牛奶加热的正确方法,煮牛奶的正确方法 煮牛奶的正确方法】煮牛奶不适合煮太久 ， 会破坏它的营养成分 。一般牛奶加热到60-70℃即可 ， 可以倒入锅中用大火稍微煮沸一些就关火 。微波炉也可以热牛奶 ， 但要把牛奶倒入专用容器中 ， 高火加热2分钟即可 。盒装牛奶用沸水浸泡5分钟也可加热 。
煮牛奶的正确方法
煮牛奶不适合煮太久 ， 这是因为牛奶中很多乳糖经过长期的加热会出现乳糖焦化的现象 ， 营养会被破坏 ， 同时还出现一种“糊味” 。

文章插图
煤气灶加热的方法：将牛奶倒入锅中 ， 然后直接开大火煮 ， 牛奶表面开始微微浮动的时候就关火 ， 将牛奶盛出 。牛奶不要煮沸也不要长时间煮 。
微波炉加热的方法：将牛奶倒入微波炉专用的碗中 ， 然后开始加热 ， 一般选择高火模式 ， 加热2分钟即可 。
水浴加热的方法：将盒装牛奶直接放入到烧开的沸水中泡着 ， 静置放置5分钟就可以 ， 等到水温降低了 ， 牛奶也能够加热好 ， 这个方法最简单 ， 但最好保证牛奶完全被浸泡到沸水中加热才算完全 。

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