成熟的刺梨一般是黄色的，形状和我们常吃的梨子很像，其外表又不满了很多小刺，所以，被称之为刺梨 。刺梨中含有大量的维生素C和维生素P、不饱和脂肪酸等营养物质 ， 这些对身体都是有极大的好处的 。动手做刺梨汁喝，可以提高免疫力、保护皮肤 。
刺梨汁怎么做
做刺梨汁可以加入一些蜂蜜，让味道更加香甜 。先将刺梨清洗干净，将外面的皮去掉，再将里面的核也去掉，将刺梨切成小块状 。接着，将刺梨放到榨汁机里面 ， 榨成果汁 。将适量蜂蜜加入到里面，晃一晃，让蜂蜜和刺梨汁均匀融合，就可以喝了 。
怎样榨刺梨汁
1、选果
要榨刺梨汁，最好选择成熟度较高的刺梨，这样榨出的刺梨汁口感更好 。外皮为青绿色的刺梨一般没有非常浓郁的果香，维生素含量也非常低，不适合用来榨汁 。成熟度过高的刺梨一般容易腐烂，也不适合用来榨汁 。我们最好挑选八九成成熟度的刺梨来榨汁 。
2、清洗刺梨
【刺梨汁怎么做 怎样榨刺梨汁】将挑选好的刺梨用自来水清洗干净，将上面的泥沙和尘土都清洗掉 。接着，用不锈钢破碎机将刺梨破碎掉，将里面的籽和果梗去掉 ， 若是籽没有去掉，被打碎了，刺梨汁就会出现苦味 。所以，这个活比较细致，一定要将所有的籽都挑出来 。
3、榨汁
将刺梨放进不锈钢榨汁机里面榨汁，第一次榨汁之后，加入适量的清水浸泡六个小时 ， 再次榨汁，过滤后，将其和第一次榨出来的果汁混合 。接着，加入一些明胶和氯化钙工业 ， 可以将刺梨果汁里面的单宁和氮基化合物去除掉，让果汁更加香甜美味 。

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