白条鸡是指去除了鸡毛和内脏的鸡 ， 也称为光鸡 ， 市场上主要以冷冻为主 ， 鸡是鸡形目原鸡属的家禽 ， 至今已有四千多年的驯化历史 ， 且鸡的品种繁多 ， 有250多种 ， 主要品种可以分为肉用鸡、蛋用鸡以及肉蛋兼用鸡等 。
白条鸡是哪种鸡
1、白条鸡

文章插图
白条鸡是指拔掉了鸡毛、去除了内脏且清洗干净了的鸡 ， 在市场上主要以冷冻为主 ， 鸡是家禽 ， 其体温在40.9-41.9度之间 ， 每只母鸡一年可以产蛋300枚左右 ， 且鸡的寿命约为13年 ， 在其3月龄时即可产蛋繁殖 。
2、主要品种
鸡的主要品种可以分为肉用鸡、蛋用鸡以及肉蛋兼用鸡 ， 其中肉用鸡中包括红宝鸡、三黄鸡、新浦东鸡 、海新肉鸡、苏禽85肉鸡等 ， 蛋用鸡有洛岛红、芦花洛克、白来航鸡等 ， 而肉蛋兼用鸡有拉伯高脚鸡 。
3、养殖雏鸡
刚出壳的雏鸡抗寒能力较差 ， 饲养雏鸡时 ， 需要将其放在清洁且卫生的环境中 ， 并环境温度控制在38度左右 ， 以免雏鸡被冻死 ， 而且要每天清理消毒雏鸡室 ， 可以使用生石灰或者漂白粉对其进行灭菌 。
4、饲养管理
饲养鸡时 ， 需要在每年的春夏秋季节时期进行放牧 ， 且放牧场地要避风向阳和环境安静 ， 便于鸡采食青草、草籽以及虫蝇等 ， 在给鸡育肥时 ， 可以为其提供鱼粉、肉饼、菜籽饼等能量较高的饲料 ， 使鸡的体重快速上升 。

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