菱角粉是新鲜菱角经过加工制作而成的，菱角粉可以用来制作很多种食物，例如凉皮、面食、糕点等，菱角粉如何做成糕呢，以糯米粉为主料，菱角粉为辅料制作而成，菱角粉可以做千层糕吗?菱角粉作为辅料可以增添香味，下面一起来看看相关的制作方法吧!
菱角粉如何做成糕
菱角粉制作软糯芝麻菱角糕的方法步骤：

文章插图
1、准备材料：熟菱角粉145克、糯米粉70克、熟白芝麻30克、玉米油20克、水55克、白糖20克 。
2、把白芝麻放入料理机里面搅碎，搅成碎末后倒入大碗，再把剩下的材料都倒进大碗里面，然后不停的揉搓，直到抓捏能成团状即可 。
3、取适量的面团，揉捏成小球放入模具中，填实压紧，然后轻轻推出即可 。
4、把定型好的面团放进蒸锅里面蒸，用大火蒸20分钟左右 。
5、糕熟透后关火，放凉后切块，装盘食用即可 。
菱角粉可以做千层糕吗
菱角粉制作千层糕的方法步骤：
1、准备材料：熟菱角粉145克、马蹄粉250克、金牌高达椰浆400毫升、黄糖两片 。
2、首先把黄糖放入锅中，再加入450毫升水，煮成糖水，水可以少一点尽量不要太多，把糖水放凉备用 。
3、适量的水、熟菱角粉和一半的马蹄粉混合均匀后倒入椰浆中搅拌均匀，剩下的一半马蹄粉加入适量的水、熟菱角粉搅拌均匀后倒入糖水中 。
4、蒸锅里放平盘子，倒入一勺黄糖马蹄粉浆，盖上盖子蒸3分钟，凝固后再加一勺椰浆白色马蹄粉浆再将盖上盖子蒸3分钟左右 。重复前面的步骤，注意一定要凝固后才可以加下一层 。
5、蒸到最后一层的时候要适当的增长一分钟或者两分钟，蒸好的千层糕放凉切好吃即可，凉后可以放进冰箱，口感会更佳 。
结语：关于菱角粉如何做成糕以及菱角粉可以做千层糕吗大家都清楚了，菱角粉的营养价值很高，有空可以用菱角粉按照上面的方法来制作糕点吃 。

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