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【蒜苗和葱的区别 蒜苗和葱的区别图片】
蒜苗上端绿色叶片呈扁平状 ， 且宽大粗糙 ， 接近根部的地方会膨大成椭圆的球型，气味相对更浓厚，通常用来来搭配腥味重的食材 。葱的葱绿部分为中空圆管状 ， 切出后可明显看到一圈剖面，叶片相对较细嫩，葱白大小与葱绿接近，味道清甜，口感较嫩，可以用来爆香、凉拌和提味 。

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