青皮哈密瓜哈密瓜在成熟后顶端会变成白色 ， 挑选的时候主要看瓜身上的纹路 ， 纹路越粗越密集的 ， 口感越甜 。另外 ， 挑选的时候也可以用手摸一摸瓜身 ， 如果瓜身坚实微软 ， 说明成熟度就比较适中 。如果太硬则没有成熟 ， 太软就是成熟过度 。
青皮哈密瓜怎么挑选
【怎样选择哈密瓜?有黄皮的哈密瓜吗? 青皮哈密瓜怎么挑选】很多人都说 ， 在购买哈密瓜的时候 ， 那些越丑的瓜吃起来越甜 ， 这是因为纹理比较深、表皮粗糙的瓜受到的光照也多 ， 糖分含量比较高 。在买哈密瓜的时候 ， 我们还可以掂一下它的重量 ， 相同大小的瓜 ， 要选择比较中的那一个 ， 因为这样的瓜相对来说水分流失的更少 ， 吃起来更加新鲜 。

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哈密瓜是人们在夏季经常食用的一种水果 ， 它属于一种凉性水果 ， 可以有效的除去体内的暑气 ， 从而达到降火去燥的功效 。因此 ， 哈密瓜不宜一次大量食用 ， 胃寒体虚人群也要谨慎食用 ， 以免加重体内寒气 ， 造成腹痛腹泻等症状 。
另外 ， 哈密瓜除了可以直接鲜食 ， 还可以炒着吃 。一般炒哈密瓜都会选择这种吃起来比较脆的青皮哈密瓜 。在吃的时候将哈密瓜削皮表皮 ， 去除里面的果瓤 ， 切成薄片 ， 搭配虾仁、牛柳等食材一起食用也是非常营养健康的 。

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