山药核桃一起煮粥有着健脾益胃、滋肾益精、降低血糖以及延年益寿的功效 ， 这主要是因为山药核桃都是补益食材 ， 核桃是公认比较补脑、补气血的食材 ， 山药则是对于健脾胃和补肾精作用明显的食物 ， 两者一起煮粥喝不仅营养丰富 ， 还很利于身体的吸收 。
山药核桃粥的功效
山药核桃粥作为煮粥的主要搭配食材 ， 其实效果比那些大菜更好 ， 它恶意湿润燥 ， 活血祛瘀 ， 排毒排便等等 ， 山药核桃适合早上作为早餐吃 ， 能够提高一天的精神 ， 还不易长胖 。

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1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱 ， 食少体倦 ， 泄泻等病症 。
2.滋肾益精
强健机体 ， 滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症 ， 都是可以食用的 。
3.降低血糖
山药核桃粥还有降低血糖的作用 ， 可用于治疗糖尿病 ， 不过这也是在不放糖的前提下食用 ， 有食疗功效 。
4.延年益寿
山药核桃粥有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病 。益志安神 ， 延年益寿的功效 。

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