杨梅的营养价值很高，它富含丰富的维生素C、蛋白质、果胶、钙、磷、铁等营养元素，杨梅具有开胃健脾、消暑除烦、生津止渴的功效，杨梅中维C可以增加胃中酸度，促进食欲，吃杨梅可以祛暑除烦，酸甜可口的杨梅还能生津止渴 。
【杨梅的营养价值和药用价值 杨梅的营养价值及功效】杨梅的营养价值及功效是什么
杨梅富含丰富的营养，它有对人体有益的8种氨基酸，还有富含维生素C、维B、蛋白质、果胶、钙、磷、铁等，多种营养元素 。杨梅开胃健脾效果不错，它的味道酸甜，酸性物质可以令胃中酸度增加，促进消化的同时，可以增加食欲 。杨梅还可以消暑除烦，平复人的烦闷情绪 。
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杨梅生津止渴的功效是众所周知的，《三国志·魏书·武帝传》中记载，关于曹操望梅止渴故事，说的就是杨梅，杨梅味道酸甜，心里想到梅子的时候，就会想到梅子酸而流涎，杨梅的生津止渴功效深入民心 。
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