茶花石碎银子是普洱茶 ， 普洱熟茶渥堆发酵时高温结块的茶 ， 在老头茶的基础上 ， 将现代工艺与传统工艺结合得到的 ， 因外形似小石头 ， 又名茶化石 。按形状大小可分为茶化石、碎银子、金不换等 。茶化石的产量稀少 ， 所以特别的珍贵 ， 它是普洱茶中的极品茶 。
茶花石碎银子是普洱茶
碎银子普洱茶有别于老头茶 ， 精选勐海古树茶区百年以上树龄的春茶芽叶 ， 且采摘的时间也不超过20天 ， 并且在发酵时将一次发酵分解成三次 ， 周期长达一年 。从选料到成品 ， 是多道工序精制的臻品 。再进行特殊工艺切割 ， 就成就了今天闻名于世的碎银子茶 ， 也就是茶化石 。

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清朝时期阮福在《普洱茶记》中就有:"疙瘩茶 ， 味最酽"的记载 ， 而这里所指的疙瘩茶 ， 就是老头茶 ， 是发酵过程中茶叶分泌出粘稠的果胶将部分熟茶黏在一起 ， 属于普洱茶中的佼佼者 ， 但却是熟茶制作中的副产品 。
碎银子普洱茶有经久耐泡的特质 ， 而且品质极佳 ， 它独特的外形 ， 和独特的风味 ， 受到众多普洱茶爱号者的青睐 。不过一堆10吨普洱熟茶 ， 仅有100至200千克 ， 可以用来做茶化石 ， 供不应求 。
【茶化石和碎银子是一种茶吗 茶花石碎银子是什么茶】

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