一、蜂蛹能生吃吗
蜂蛹不能生吃 。生吃蜂蛹会引起过敏和中毒 ， 伤害人体 。想吃蜂蛹可以在高温下油炸 ， 蛋白质含量高 。
二、蜂蛹的吃法是什么

文章插图
1、油炸蜂蛹
把胡蜂蛹作为主要原料（金环胡蜂蛹最好） 。烹饪时 ， 将蜂蛹从蜂巢中取出 ， 拾取杂质 ， 用清水冲洗 ， 滤干 ， 倒入油烧至七八成熟的油锅 ， 用文火将蜂蛹煎至金黄色时 ， 加入少许盐 ， 放入盘子供食 。这道菜色泽金黄或淡黄 ， 香味扑鼻 ， 蛹外脆嫩 ， 味道鲜美 ， 蛋白质高脂肪美食 。
2、清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料 ， 但最好是土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹 。烹饪时 ， 将蜂蛹冲洗干净 ， 加入少量食盐 ， 放入碗中 ， 放入菜中蒸煮 ， 撒上少许青椒粉和适量的味道混合即可食用 。这道菜色泽淡黄 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 吃了也不起火 。
3、芋丝蜂蛹
以野生蜂蛹为主要原料 。先用炸芋头丝铺底 ， 再铺上金黄色的酥炸蜂蛹 ， 撒上一点青葱和红辣椒 ， 味道鲜美 ， 口感特别 。

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