燕窝泡12小时可以 ， 具体根据燕窝产地与加工过程情况而定 。不过不建议泡这么久 ， 太久会影响燕窝中营养成分的活性 ， 尤其是屋燕泡发建议不要超过6个小时 。一般燕窝浸泡4-6个小时就会浸泡散开 ， 然后用清水洗干净 ， 挑走杂质 ， 没泡发好的继续浸泡 。
燕窝泡12小时可以
一般燕窝的泡发时间能控制在4-6个小时之间 ， 也有人说6-8个小时 ， 棘突可根据实际情况而定 。如果是特别干的燕窝可以浸泡12小时 ， 甚至是浸泡一个晚上 ， 比如洞燕的整体浸泡的时间都较长 。不管浸泡的时间是长还是短 ， 燕窝需要完全泡发 ， 不然燕窝炖煮的时间会加长 ， 长时间的高温炖煮 ， 燕窝里的水溶性蛋白质就会流失 ， 所以泡发很重要 。
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【燕窝泡12个小时 燕窝泡12小时可以吗】燕窝泡12小时可以 ， 燕窝的浸泡时间和燕窝的干度和气候湿度有关系 ， 如果是特别干的燕窝需要浸泡12小时 ， 甚至一个晚上的时间 ， 主要就是把燕窝泡发 ， 燕窝要泡软 ， 不可以有干的地方 。夏天一般就是把洗好的燕窝放入凉开水中浸泡 ， 而冬天温度低不易泡发 ， 所以选用温开水 ， 一般都要泡发9个小时以上 ， 中间根据泡发情况可以换一次水 ， 浸泡到燕窝的纹理可以轻轻撕开 ， 完全泡发即可 。
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