1、黄瓜拌海蜇头最正宗的做法主料：海蜇头400克、黄瓜100克、木耳30克 。
辅料：米醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量、美极鲜味汁适量黄瓜拌海蜇头 。
做法：
1、准备的材料，海蜇头洗净浸泡一晚 。
2、锅中水温5、6成，焯一下海蜇头马上捞出放入冷水中 。
3、锅中水开焯木耳1分钟左右 。
4、海蜇头、黄瓜和木耳混合一起 ， 加入米醋 。
5、淋入美极鲜味汁 。
6、加入白糖 。
7、淋入香油 。
8、加入适量盐和鸡精拌匀即可 。
小贴士海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可 。
2、葱油海蜇头怎么做食材：海蜇头200克 配料：大葱50克，姜50克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油10克 。
葱油海蜇头做法：
1、油下锅 ， 放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜 ， 油备用 。
2、海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分 。
3、将海蜇头放盛器中，加入调味料 。
3、海蜇头的做法与清洗1、原料：海蜇皮100克，卷心菜100克，盐，香油，熟芝麻 。
2、海蜇皮用清水浸泡，洗净泥沙，切成细丝 ， 入90度水中略汤 ， 取出后用水浸泡 。
3、卷心菜切成细丝，用水略汤 。
4、取一个容器，放入滤干水分的海蜇，卷心菜，放入盐，香油搅拌均匀，装入盘中 ， 撒上熟芝麻即可，麻香蛰皮就做好了 。
4、海蜇头属于海鲜么海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类 。海鲜主要以针对动物制成的料理为主，分类有活海鲜、冷冻海鲜 。
海蜇头是指水母的触须部位，是针对海蜇制成的料理 ， 所以属于海鲜 。
海蜇头肉质较厚，营养丰富 ， 一般凉拌食用 。
【黄瓜拌海蜇头最正宗的做法】其营养价值：
1、 含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘 ， 是一种重要的营养食品 。
2、 含有类似于乙酰胆碱的物质 ， 可以扩张血管，降低血压 。
3、 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效 。
4、 可以软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用 。
5、拌海蜇头怎么做材料：海蜇头200克、花生油10克、大葱10克、白砂糖5克、酱油5克；
步骤如下：
海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；将海蜇头撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；将葱洗干净，切成葱花；葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；炒锅置火烧热 ， 倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；用干净筷子拌匀即可食用 。

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