2个鸡蛋蛋包饭做法 _经验常识

1、2个鸡蛋蛋包饭做法1、准备榨菜、洋葱、胡萝卜、火腿切丁，两个鸡蛋搅散备用。
2、然后起锅烧油，油热倒入榨菜、洋葱、胡萝卜、火腿切丁，翻炒至段生。
【2个鸡蛋蛋包饭做法】3、再倒入一碗剩米饭，把米饭翻炒盛颗粒。
4、再加上适量盐、鸡精和十三香，半勺生抽，翻炒均匀。
5、再撒上一把小葱花，翻炒均匀出锅备用。
6、再另起锅倒油，油热，倒入搅散的鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
7、再倒上炒熟的米饭，码在中间，用鸡蛋饼包起来。
8、最后刷上自己喜欢吃的辣酱，蛋包饭就做好啦。
2、蓝色的鸡蛋蛋白能吃吗不能吃。
蛋白变成蓝色是由于含硫较高的蛋黄蛋白质在氢氧根离子的作用下，分解成多种氨基酸的同时产生了硫氢基和二硫基与蛋黄中的色素和蛋内的各种金属离子结合，使蛋黄出现了墨绿、草绿、茶色、暗绿、橙红等颜色，为了健康着想，最好不要吃蓝色的鸡蛋蛋白。
3、鸡蛋蛋白上有红点鸡蛋蛋白上的红点是肉斑或是血斑。鸡蛋在形成的过程中由于母鸡的卵巢破裂或出血物进入到鸡蛋里从而形成肉斑或是血斑。根据试验数据表明这样的鸡蛋的占有量约有百分之二十五以上。一般情况下人们食用此类鸡蛋不会对人的身体产生不良影响。
出现这样鸡蛋的原因主要是：饲养者给母鸡饲喂低价值的饲料，而导致母鸡的健康状况下降，使母鸡处于亚健康状态，再加上产蛋应激对母鸡的影响，导致产生这种鸡蛋的可能性提高。
4、鸡蛋蛋白有什么营养鸡蛋蛋白的营养是蛋白质。
蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。免疫力低下的老人儿童以及刚做完手术的人，不妨多吃蛋清补充蛋白质。
化学成分
鸡子白至少有3层，外层及内层都比较稀?。?中层约占全鸡子白的65%，因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白，故较粘稠，而内外2层则含此种粘蛋白极少。
每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。
按水分和固形物所占比重，则含水分87%，固形物13%；固形物中大约90%是蛋白质，其中：卵白蛋白75%，卵类粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3% 。
卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含1.7%的甘露糖。
5、鸡蛋蛋白蛋是什么意思鸡蛋蛋白蛋是一种营养物质，又称为蛋白质。蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一，从生长发育到受损组织的修复，从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成，从保持人的生命力到推迟衰老、延年益寿等都离不开蛋白质，一个健康成年人每日约需要70克左右的蛋白质。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。