小青菜蟹煲怎么做 _经验常识

1、小青菜蟹煲怎么做1、食材：螃蟹200克，青菜200克，食盐2茶匙，小葱3颗，姜5片，大蒜3小瓣，花生油适量。
2、做法步骤：
（1）将螃蟹清洗干净，然后斩块。姜切片，葱分段，大蒜拍碎。
（2）青菜清洗干净。
（3）热锅少油，加少盐，下葱姜蒜爆香。
（4）下螃蟹爆炒至螃蟹外壳变红。
（5）将爆炒过的螃蟹移到砂锅中，加入开水，继续大火煲煮至汤汁沸腾变浓。
（6）加入青菜；待汤汁再次沸腾时，加入小葱段及食盐即可。
2、蘑菇和小青菜可以一起炒吗【小青菜蟹煲怎么做】蘑菇具有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、促进食欲的功效，和小青菜烹饪能清热平肝，降脂降压，其具体做法如下：
1、小青菜洗净，切粒；
2、蘑菇清洗后切片备用；
3、锅内倒入油，等油热后倒入蘑菇；
4、翻炒2到3分钟后加入青菜；
5、放入适量的盐，翻炒至青菜变软即可出锅。
3、小青菜如何保存技巧1、保持绿色蔬菜干燥。如果不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿不容易保存，更容易滋生细菌。
2、给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来，而是给他们做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸，但这并不意味着完全不用包装它们，尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。
3、蔬菜爱纸巾。纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾。
4、小青菜种子几天发芽要看温度和水份情况。适合发芽的条件下野要看用没用热水泡种子，泡过两天左右就发芽，没泡过3到4天一般就发，特别的是4到7天发，只有冬天的种子才是5到10天才发。如果温度、水份都不满足话就说不定了，不发或晚发也很正常。
速成小青菜的种植方法：
将需要种植的土壤用铁铲翻一遍，翻晒3、5日，然后施肥；选好青菜种子，注意出厂日期；将种子拌上土，均匀地撒在平整好的土壤上，将拌土的种子撒在土壤最上层，轻轻用小铲子划拉均匀，轻轻在上面拍一拍，将其喷上水；如果天气较量，最好用塑料布盖上，四周压紧了；待3、5天种子就发芽了。看看土壤是否干燥，如果干了，就再喷上一层水，再用塑料布盖上，四周压紧；再过3、5天青菜就长成大叶子，这时看天气情况，夜间温度低时，用塑料布盖上，中午有太阳暖和时，可以将塑料布掀开，晒晒太阳；再过3、5天青菜就可以食用了。从种植到能食用，总共时间是15到20天。
5、小青菜与上海青区别1、小青菜就是上海青，两者本是同一种菜，只不过各地的叫法不同而已，它最大的特点是叶少茎多，而且茎呈汤勺状，叶片为椭圆形，色泽为青绿色，整株束腰较好，外观整齐而美观。可用于当蔬菜食用，也可用作装饰或者配菜。
2、小青菜营养丰富，能补充人体所需的多种营养成份，还可以保持血管弹性，特别是它的维生素含量非常高，吃了对皮肤非常好。小青菜的适应能力很强，它有很好的御寒能力，全国各地都可以种栽，耐贮存能力也比一般小白菜好。

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