卖粽子怎么卖 卖粽子月破百万( 二 )


卖了四年"王婆橙"
创业之前,梅小排其实已经在网上兼职卖了三四年橙子 。当时,生鲜电商“产地直采”的概念才刚刚兴起 。
2012年,褚橙刚刚暴得大名,两天之内在北京卖掉3000箱 。作为赣南橙农之子,梅小排也想到了为父亲和老家的橙农卖橙 。在朋友的鼓励下,他开起淘宝店,卖起“王婆良橙”,名字颇有自嘲之意 。
开始卖橙后,梅小排渐渐总结出几条自己的运营策略:一是自行设计多套不同规格的包装,将橙子按照不同果径分开进行包装;二是以高于平均收购价10%左右的价格,向橙农收购自然成熟的优质橙子,售价定为6到10元每斤不等;三是提前一个月进行营销和预售,等果实成熟后采摘发货,不使用冷链 。
过程并不一帆风顺 。因为预售期长,新用户大概会流失3%左右 。而在四年里,他也遇到过其他各种各样的问题,但他觉得最大的问题还是在于农产品很难完全标准化,“这个行业看天吃饭,充满了风险 。”
有一年,橙子在运输途中下起了雪,梅小排非常忐忑,他怕橙子冻坏或是因此堵在路上,放久了变得不新鲜 。后来的几次,因为气候变化橙子表面颜色泛青,或者产区价格上涨,他也都担心用户因此会有意见 。
为了缓解用户的反感情绪,让他们接受不可抗的延期或者涨价,梅小排除了用返现、赠品等营销策略去弥补,还写文进行详尽解释、进行检讨,并且鼓励用户加入“寻找田野吐槽微信群”,“做生鲜一定要换位思考” 。
让产品成为内容本身
“我原来是不敢创业的 。”面对采访人员,梅小排不由得发出感慨 。
2013年,当梅小排第二次卖橙子的时候,已经有投资人对他抛出橄榄枝 。“当时我是怂了 。”梅小排说,“那时还处在收入回报的高峰期,而且包括技能也好,对人的理解也好,没有达到理想的程度 。”
为了更深入地了解行业,在过去的三四年里,他去过几家互联网公司“学习经验” 。到了2015年,他才开始计划将“寻找田野”设为独立的项目 。
目前,在“寻找田野”的淘宝店和微店里,有四喜良粽、鲜肉酥皮月饼、贰爷XO酱和车顺号普洱茶等产品 。8月22日上线的鲜肉酥皮月饼“高桥松月”,48小时内销售1500盒,到8月底则卖出3000多盒 。
寻找田野的淘宝店铺只做过一点点直通车,流量基本靠社交媒体传播导入 。“用淘宝和微店是为了给用户更安全的保障 。”梅小排解释说 。但在里面,你难找到一条差评或者中评 。不过,也偶有消费者抱着对口味过高的期望购买后的小小失望 。
四喜良粽的用户评价
“我们的产品体验一般是超过你付出的价格的,起码也做到能匹配 。”梅小排并不担心定价较高会没人买,一方面是出于对品质的自信,其次,他定位的用户也是对体验比对价格更敏感的群体 。
据称,寻找田野复购率超过50% 。旗下两个公号“寻找田野”和“水果侦探”虽只有一万左右粉丝数,但梅小排说:“我们已经储备了两三百万的流量 。”
用较轻的模式就能带动大流量,也是梅小排继承之前的经验得到的运作思路 。通过众筹、CPS分销等各种手段快速提升流量,“寻找田野”试图打造出一个个爆款 。另一方面,通过这些方式,交易之后才结算出推广成本,让团队可以将更多资金投入在视频内容制作和文字稿费上 。
在供应链上,则不仅仅只是贴牌,而是通过让利给供应方,找到高性价比且高质的部分产品,并且一定程度上介入产品的生产 。前端解决选品后,通过C2B模式进行发售,也避免了冷链、仓储的成本和风险 。


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