1、如何用韭菜做豆腐丝炒鸡蛋1、干豆腐40克、鸡蛋2个、粉条30克、韭菜40克、适量清水，1克葱、1克蒜、2克干辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香 。
2、首先将干豆腐洗净切成细条 ， 韭菜切小段，碗中打入鸡蛋并搅散备用 。
3、锅中水开倒入豆腐丝焯水一分钟捞出备用 。
【如何用韭菜做豆腐丝炒鸡蛋】4、起锅烧油倒入鸡蛋液炒熟捞出备用 。
5、另起锅烧油加入葱、蒜、干辣椒爆香 。
6、加入生抽、老抽、蚝油、清水、粉条和焯好的干豆腐丝 。
7、加入盐、鸡精、十三香微炖两分钟 。
8、最后放入韭菜段和鸡蛋继续煮几分钟即可出锅 。
2、如何用电饭煲做蛋糕1、准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果 。
2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中，将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀 ， 再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状 。之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下，将打好的蛋白取一半的量放到蛋黄中，小心搅拌 。
3、剩下的蛋白逐渐的搅拌到蛋黄中继续搅拌，大概2分钟时间蛋糕糊便做好了，此时在电饭煲中涂上一层油，之后铺上一层油纸，加入一些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕浆糊倒入电饭煲中 。
4、将电饭锅按至煮饭加热档，等5分钟左右就跳到保温后再按一次煮饭加热，反复加热3～4次，此时打开盖子，用筷子戳一下，如果戳进去则是代表蛋糕熟了，便能出锅食用 。
3、如何用啤酒炖白鲢鱼啤酒炖白鲢鱼：
材料：白鲢鱼750克、木耳50克、大葱30克、姜20克、大蒜20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、啤酒100毫升、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克 。
做法：
将白鲢鱼收拾干净 ， 用刀在鱼身两侧剞十字花刀 。水发木耳洗净 。将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；炸至两面浅黄色时捞出 。锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入啤酒随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开 。用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中 。用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可 。

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