1、沙参玉竹石斛炖鸡汤的作用鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用 ， 干石斛滋阴清补为长 ， 热病后期，阴亏虚热者适宜 。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉 ， 以之代茶，开胃健脾 。石斛与玉竹 ， 均有养阴生津作用，功能近似 。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优 。
做法1、乌骨鸡洗净 ， 切块 ， 放入滚水中氽烫去血水 ， 捞出沥干备用；2、石斛、茯苓片、西洋参洗净备用；3、所有材料放入电锅内锅中，加水至三分之二满 ， 移入锅中，外
2、沙参玉竹汤的做法1、材料：瘦肉800克，沙参60克，玉竹60克，红枣3个，蜜枣1个，姜片2片
2、先把瘦肉“飞水”；
3、把所有材料放入煮开的水中同煲2小时左右；
4、根据个人口味的轻重加盐调味后可饮用 。
5、玉竹可润燥，止渴 。沙参可治肺热咳嗽，二者用来煲汤是常见的做法 。
3、沙参玉竹汤1、将猪肉切块，飞水后沥干；
2、沙参、玉竹温水洗净后，与陈皮、蜜枣、瘦肉一同放入砂锅中！
3、大火煮开，撇去浮沫；
4、加盖，小火慢煲1个钟 ， 加盐调味即可 。
【沙参玉竹石斛炖鸡汤的作用】5、玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴 。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的现象 。沙参：清肺养阴，益胃生津 。此款汤非常适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效 。

• 石斛的功效与作用及禁忌
• 铁皮石斛的功效与作用 铁皮石斛的药用价值
• 石斛的功效与作用 石斛的药用价值
• 中药石斛泡水喝的功效
• 沙参的功效与作用及禁忌
• 北沙参的功效与作用及食用方法
• 石斛怎么吃 石斛的吃法教程
• 铁皮石斛怎么吃 铁皮石斛的吃法技巧和功效
• 北沙参的功效及作用 北沙参的药用价值
• 霍山石斛花的功效与作用及食用方法