栗子怎么做好剥皮 _经验常识

1、栗子怎么做好剥皮栗子好剥皮的具体做法：
【栗子怎么做好剥皮】1、用刀在栗子背上开一道小口。同时煮一锅沸水。
2、板栗开口。
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟。
4、倒入碗里。
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥即可。
2、新鲜栗子怎么剥皮最简单可以将新鲜栗子放在阳光下暴晒一天，一般栗子肉会收缩，这样便可以很容易剥去外壳，也可以用剪刀在栗子壳圆的一面剪一个小口，将栗子放入锅中煮3-5分钟，放凉后的栗子便可以轻松地把皮剥掉。
也可以将新鲜栗子放到冰箱冷冻2小时左右，这样可以使外壳和果肉分离，不仅剥起来快，还可以保持栗子肉的完整。
栗子不要煮太长时间，时间长了，栗子肉可能已经完全成熟了，这样可能不适合再做别的美食。
栗子原产于我国，是我国食用最早的著名坚果之一，其营养价值丰富，可以直接食用，也可以炒食，还可以做各种菜肴、甜品等。
3、栗子怎么加热熟了的栗子变冷，可以放炒锅加热，锅里放适量食用油，将栗子倒入锅中，大火翻炒5-10分钟后转小火，将栗子在锅中摊开，煎3-4分钟就可以了，也可以用微波炉加热，将栗子倒入器皿中，放进微波炉高温加热1-2分钟即可。
板栗又称坚果中的“鲜果”，因营养丰富，水分高，所以生命活动力强烈，但保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。
板栗的加工程序通常为：适时采摘→产地收购→原品处理(筛选规格)→挑选→装袋→过重→包装(缝口)→贮存。
每100克栗子含有约188大卡的热量，属于中等热量食物，栗子与榛子、核桃、杏仁这类坚果相比，脂肪含量更低。

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