隔夜饭放冰箱第二天能吃吗 _经验常识

1、隔夜饭放冰箱第二天能吃吗1、隔夜饭放冰箱里第二天是可以吃的，通常隔夜饭第二天不会发生什么变化，但口感和营养价值会大打折扣，如果时间长了，容易产生亚硝酸盐等物质，这时食用容易出现食物中毒，在保存的过程中，可以用保鲜膜覆盖，使保鲜的时间更长。
【隔夜饭放冰箱第二天能吃吗】2、隔夜饭时间长了容易产生亚硝酸盐等物质，食用后会出现食物中毒的情况，通常隔夜饭放冰箱里，第二天是可以继续吃的，不会给健康造成危害，但隔夜饭的营养价值不高，不适合长期食用。
3、在保存隔夜饭时，可以用合格的保鲜膜敷裹起来，让饭菜与空气完全隔离，然后放在冰箱里冷藏起来，这样即使在夏季高温下，隔夜饭也不容易变质，产生大量的亚硝酸盐等物质。
4、通常隔夜饭的口感、营养价值都不高，第二天的隔夜饭都是可以食用的，如果第二天的隔夜饭散发出异味，代表着变质了，那么就不适合食用，平时可以将隔夜饭重新加热，也可以炒蛋炒饭食用。
2、怎样用隔夜饭做粥还能粘稠点呢主料：隔夜饭1碗、干香菇4朵、熟玉米粒50g 、鲜虾6只。
配料：姜丝少许、小香葱1根。调料：白胡椒粉四分之一茶匙、糖四分之一茶匙、盐1茶匙、鸡精四分之一茶匙、香油四分之一茶匙。
做法：
1、将香菇用40度的温水浸泡2个小时，鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。
2、将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟，泡发的香菇洗净切丝。
3、锅中倒入清水，大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，半盖锅盖，用中小火煮25分钟左右。
4、此时汤汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇丝煮5分钟。
5、倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝，继续小火煮。
6、 2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味即可。
3、隔夜饭要放冰箱吗食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。下顿食用前必须经过加热，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5至6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。

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