首乌藤是植物何首乌的藤茎，它与这种植物的根一样可以入药，它入药以后也叫夜交藤，能入心经和肝经，具有养心通络等多种功效 。首乌藤不但可以治病还可以防病，平时它能做为保健食材供人们食用 。那么首乌藤还有哪些功效呢？平时它应该怎么食用呢？
首乌藤的功效与作用
1、养血安神
【首乌藤的功效与作用及食用方法】 养血安神是首乌藤入药以后的主要功效 ， 它可以缓解人类的阴虚血少以及焦燥不安 ， 平时人们因为阴血出现失眠时也能服用首乌藤 ， 但在服用时需要把它与合欢皮搭配在一起，这样能让它养血安神缓解失眠的功效更加出色 。
2、通经活络
首乌藤不但能养血还能舒通经络，它对人类因血虚得经络不通引起的关节疼痛都有明显预防和缓解作用 。另外首乌藤入药以后还能止痛止痒 ， 平时把它煎水以后外用还能治疗人类的湿疹与皮炎 。
首乌藤的食用方法
1、做汤
首乌藤在生活中有多种不同的使用方法，平时人们出现神经衰弱和心肾不交，以及新版等不良症状时，可以把首乌藤和黑豆等食材放在一起做汤喝 ， 在制作时，需要准备首乌藤十克 ， 小麦45克，黑豆三十克 ， 把它们用清水洗净以后一起入锅，加清水煮至成汤，在一天中分两次食用完就可以 。
2、煮粥
首乌藤还可以用来煮粥喝，再用它煮粥的时候，需要准备首乌藤50克，大米80克，红枣五个，白糖适量 。把准备好的首乌糖加清水煎制出药液，去掉药渣以后重新入锅，再把大米淘洗干净，放到锅中，加入洗好的红枣 ， 一起煮制成粥出锅前加白糖调味就可以 。这种用首乌藤煮成的粥，能养血安神，疏通经络，它既能缓解顽固性失眠，也能预防风湿骨痛 。

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