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冬季天寒地冻 ， 道路结冰 ， 遇到风雪天气 ， 人们在户外很容易出现意外 ， 不小心滑倒的情况很是常见 ， 年轻人还好说 ， 但上了年纪的人身体不断的老化 ， 钙流失的情况普遍 ， 骨骼脆弱 ， 摔倒一次可不得了 ， 骨折的情况也是屡见不鲜 ， 需要适当的吃一些“高钙”的食物来帮助补钙 ， 循序渐进 ， 慢慢的强筋健骨 ， 下面这6种“高钙”食物 ， 都是很适合中老年人冬天多食用的 。
一、牛奶-最佳高钙食物牛奶是公认的补钙食品 ， 几乎能提供人体需要的所有的营养物质 ， 每100克牛奶含钙量达110毫克 ， 吸收率高达40%以上 ， 每日摄入800毫克牛奶就可以满足人体对钙的需求 。

【红豆牛奶粥】
食材：红豆半碗、牛奶2袋、白糖1勺、紫米1把、大米1把、花生1把、冰糖4颗 。
1、红豆冲洗干净 ， 加入适量的清水浸泡4个小时以上 ， 也可以提前一晚浸泡 ， 紫米、花生、大米分别淘洗干净后 ， 浸泡1个小时 。
2、红豆加入电饭锅中 ， 加入没过红豆半指的清水 ， 按煮饭键开启电饭锅 ， 煮30分钟 。

3、电饭锅中加入1碗热水和浸泡过的花生、紫米、大米 ， 继续煮15分钟左右 ， 后期还要加牛奶 ， 加水的量过多的话 ， 会冲淡牛奶的味道 ， 只需要加入一碗水能将粥煮熟就可以了 。
4、加入2袋牛奶、4颗冰糖 ， 搅拌均匀 ， 继续煮沸 ， 至冰糖完全溶于粥中 ， 奶香绵软的红豆牛奶粥就做好了 。
二、豆腐-有“植物肉”的美称豆腐每百克含钙量138毫克 ， 豆制品大多营养丰富 ， 豆腐中所含的优质蛋白质让豆腐有了“植物肉”的美称 ， 且消化吸收率高达95%以上 ， 是相当不错的补钙食品 。

【香煎蚝油豆腐】
食材：嫩豆腐一块、蒜苗5根、干辣椒3根、花椒一勺、大蒜5瓣、五香粉一勺、蚝油两勺、生抽两勺、糖小半勺、芝麻油半勺
1、嫩豆腐切成比较大、厚的块 ， 太薄的话是很容易碎的 ， 均匀地撒上一层五香粉备用 。 蒜苗洗净切断 ， 大蒜切碎备用 。
2、锅内放稍多的油 ， 中火烧至六成热 ， 把蒜瓣、花椒、干辣椒放入爆香锅底 。
3、将豆腐慢慢地放入锅中 ， 不要动 ， 中火慢煎5分钟 ， 一面焦黄后翻面煎另外一面5分钟 ， 油不能太少 ， 以免糊锅 。

4、豆腐两面都煎黄以后 ， 加入两勺生抽 ， 两勺蚝油 ， 半勺糖 ， 三勺水混合的料汁 ， 盖上锅盖 ， 焖3分钟入味 。
5、汤汁收紧后 ， 加入切好的蒜苗 ， 加入小半勺芝麻油 ， 略微翻动一下即可出锅 。
三、芝麻酱-含钙量最丰富的食物每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克 ， 是常见食品中含钙量最高的食物 ， 但芝麻酱热量太高 ， 不能和牛奶一样摄入得太多 ， 可做成凉拌菜的拌料 ， 火锅的蘸料比较合适 。