牛骨头汤的做法 _经验常识

1、牛骨头汤的做法1、将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次！
2、准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。
【牛骨头汤的做法】3、花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便，
4、准备好后放入高压锅中加入适量的盐。
5、将高压锅盖好，等压力上来后开始计时30分钟。
6、打开后肉就可以直接吃。
7、碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放，在放入骨头汤。汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水！
2、冬天喝白萝卜骨头汤的做法1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
2、做法：排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。
3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
3、骨头汤的做法有哪些白萝卜骨头汤。材料：白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个。做法：1.猪骨飞水后洗干净。2.白萝卜削皮，切大块。3.全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。4.关火后，放盐调味就可以了。
山药排骨汤。排骨洗净剁小块，放在滚水中烫去血水后捞出，冲冷水洗净备用。2、山药去皮，以波浪刀切长条；姜去皮切片；毛豆和枸杞洗净备用。3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅，外锅加入两杯水，按下开关煮约25分钟。4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟，最后加入盐、米酒和香油调匀即可。
菌菇骨头汤。做法：洗净骨头和菌菇，骨头放进凉水里，加料酒煮沸，撇掉浮沫，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖，炖一下午。最后下菌菇，等汤开后放葱和盐、鸡精调味。

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