一、建池
1、选择在土池或水泥池中建设养殖池 。
2、养殖池面积在10-30㎡ ， 池深在1m左右即可 。

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二、注水
1、水深需要50cm ， 18-25℃的水温 。
2、池水的ph含量需要7.5-8 ， 溶氧饱和度需要70%-120% 。
三、施肥
1、土池养殖时 ， 每立方米水体需要用1.5㎏的稻草或麦秸、4㎏牛或马粪混合作基肥 ， 在10天以后进行追肥 。
2、根据水质变化情况调整施肥量 ， 需要维持水的颜色为黄褐色 。
3、水泥池养殖时 ， 在1m3的水泥池中 ， 放置1.5㎏和1.5-2㎏的沃土 ， 然后每隔8天追肥1次 ， 追肥量在0.75㎏ 。
四、培育
1、培育方法：酵母与无机肥混合的培养法 。
2、首先将酵母放置在水中浸泡3个小时 ， 再按照1m3的养殖地 ， 放入0.2㎏的酵母 。
3、再将0.65㎏的施碳酸铵、0.375㎏的硝酸铵投入到1m3的池水中 ， 每隔5天进行1次施肥 ， 用量逐渐减少到原来的一半即可 。
4、在投放酵母后 ， 需要将池水进行1-3天的曝晒后 ， 按照1m3水投放0.3-0.5㎏的水蚤作种 。
五、捞取
1、在投放15-20天后 ， 进行分批捞取喂鳅 。
2、1-2天进行1次捕捞工作 ， 1次捞取总量为10-20% 。
3、在水温15-20℃的环境下可以经常进行捕捞 。

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