土豆丝怎样蒸好吃 _经验常识

1、土豆丝怎样蒸好吃土豆丝的蒸法：
土豆擦成丝，放在清水盆里泡一会；把土豆丝放到蔬菜甩干机里，直到甩掉多余的水分；甩好之后，放入盆里，倒入适量的食用油拌均匀；倒入适量的面粉拌匀，使每个土豆丝都裹上面粉；锅做水，放上篦子，在放蒸布，最后倒入拌好的土豆丝，盖盖，大火开后在蒸5分钟，即可；蒸菜的时间，可以用蒜桕子砸些蒜泥，砸蒜泥时可以适量加点盐在里面；蒸好的土豆丝倒入盆里，用筷子抖散；等凉却了加入香油和蒜泥拌均匀。
2、土豆丝怎样保存到第二天土豆丝保存到第二天的方法如下：
1、将切好的土豆丝沥干水分，然后装到可密封的保鲜袋或保鲜碗中。
2、然后置于冰箱冷藏室保存，注意不能直接放在冰箱里，否则容易串味或交叉污染。土豆切开后容易氧化变黑，属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑。
3、青椒土豆丝怎样炒才是脆的青椒土豆脆炒方法：首先切丝后泡入清水，然后锅放在火上，烧水烧开，水开后下入土豆丝略微烫一下，然后捞出，锅洗干净再放在火上，然后再炒，速度需快。青椒土豆丝准备食材土豆适量，青椒适量，油适量，盐适量，蒜适量。青椒土豆丝制作步骤：
1、土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
2、锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
3、重新开火下沥好的土豆丝。炒至土豆丝透明。
4、放下青椒。炒熟放盐即可出锅。
4、土豆丝怎样才能炒得又脆又好吃1、在购买土豆时一定要挑选新鲜的，质地较硬的，且表面没有破损的土豆。
2、切土豆丝，用刀切的土豆丝比用擦丝器擦的土豆丝口感要好一些。
3、将土豆丝倒入清水中浸泡半小时左右，去除表面的淀粉。
【土豆丝怎样蒸好吃】4、在炒制过程中稍微加入适量的醋也可以使土豆丝更脆爽。

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