1、早餐蛋炒饭怎么做1、胡萝卜、火腿肠切丁 ， 豌豆煮熟，鸡蛋打散 。
2、炒鸡蛋：炒锅预热后放入少许油，将鸡蛋打散倒入炒锅炒熟盛出备用 。
3、炒锅内再放油（不要放太多 ， 因为炒鸡蛋已经放过油了），放入胡萝卜丁炒一分钟放入米饭，将火关小 ， 用铲子将米饭打散，打散后放豌豆和火腿肠丁 ， 翻炒后放入之前炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉，翻炒1分钟 。
4、将炒好的蛋炒饭盛再一个小碗里，压紧，倒扣再盘子里，剩下的就是发挥摆盘了 。
2、海苔腰果炒饭怎么做1、原料：海苔、腰果、米饭、橄榄油 。
2、海苔剪碎 ， 腰果切碎，剩米饭一碗 。
3、锅热橄榄油，入腰果炒炒香，小火，加入米饭，翻炒至米饭有弹性 ， 加入海苔 。
4、再翻炒一会加盐调味出锅即可 。
5、腰果：它含有丰富的油脂 ， 可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老 ， 助阳气 。
3、蛋白瑶柱炒饭怎么做1、瑶柱提前浸泡两小时，撕成幼丝 ， 分成两份 。
2、一份上锅蒸熟备用 。
3、起锅烧油 ， 将另一部分瑶柱丝炸至金黄酥脆捞出 。
4、洗净的菜心摘去菜叶 。
5、切去顶端，留下菜茎部分 。
6、切粒后过一下沸水捞出 。
7、起锅烧油，下入蛋清炒至变白捞出 。
8、起锅烧油，下入丝苗米饭和蛋黄 ， 翻炒均匀 。
9、炒至饭粒分明后 ， 下入蒸熟的瑶柱丝、蛋白和菜粒 。
【早餐蛋炒饭怎么做】10、翻炒均匀 ， 放入一点盐调味即可出锅 。
11、出锅撒上炸好的瑶柱丝即可 。
12、这样美味的瑶柱蛋白炒饭就做好了 。
4、海肠炒饭怎么做1、鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净 ， 再用厨房剪刀剪断，每段约2公分长左右；
2、锅中烧开水，下入海肠，汆烫3秒钟捞出冲洗一下备用；
3、焯水的海肠备用，熟米饭备用；
4、锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入海肠翻炒至熟，快速倒入米饭翻炒；
5、加入酱油食盐炒均匀 ， 快速翻勺出锅装盘 。

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