外面卖的夹肉饼的肉怎么炖啊 _经验常识

1、外面卖的夹肉饼的肉怎么炖啊夹肉饼里的肉的做法和具体步骤如下：
把买回来的猪五花肉，去掉不好的皮和毛，洗干净切成大块放盆里；将葱切段，姜，蒜切片，把地椒，桂皮，橘皮放入调料壳中锁好锁扣；把香菜切碎，备小红辣椒2个；取一炖肉锅，把洗好的猪肉块放入锅中，加水末过猪肉；把炖肉调料包和自制的调料壳放入锅内，再撒上葱，姜，蒜，辣椒，滴点料酒，大火烧开转小火炖煮；等猪肉煮至半个小时后，放盐，红烧酱油继续炖煮；再将锅里的肉炖煮大约1个时辰，待猪肉烂即可。
2、夹肉饼的做法“儿子超爱吃街上的夹肉饼，可又担心不卫生，自己做饼，自己煮肉，虽然需要些时间，但是可以让孩子吃上放心的早餐啦。”
原料
酵母加少许白糖用温水化开
用酵母水和面
和好的面团放到温暖处发酵
【外面卖的夹肉饼的肉怎么炖啊】利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制
砂锅里放入葱、姜、八角
把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制
面发好啦，开始做饼
把面揉匀分成小块后擀开卷起
把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制
烙至两面微黄就熟啦
把煮熟的肉捞出，放入香菜末
做好的饼用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦
夹肉饼成品图
3、门钉肉饼的做法是什么食材用料：洋葱400克，面粉300克，牛肉400克，蚝油5克，姜5克，酱油5克，香油5克，五香粉2克，油50，盐5克
步骤：
1、牛肉馅加酱油，盐，姜，蚝油，香油，和好，最后加入去掉水份的葱头粒，拌匀，放冰箱冷冻，我是头天晚上放冰箱转天早晨做的
2、面粉加一克的盐拌匀，一半烫面一半凉水和成舒服的面团，醒发半小时
3、把面团分成30克左右的挤子
4、取一份擀成中间厚四周薄的皮子，把馅装在中间，捏紧封口
5、口朝下，团成门钉状
6、饼秤加热，均匀涂抹一层油，把肉饼胚放入，小火煎两分钟
7、翻个煎正面两分钟左右
8、倒入半碗热水，盖盖儿小火焖
9、待水烧干打开锅盖，肉饼成熟，取出正面朝上装盘
4、鸡胸肉饼的做法1、将木耳胡萝卜青椒甘蓝切丁备用
2、将鸡胸搅碎两者放在一起加入盐和鸡精搅拌均匀
3、将搅拌均匀的鸡胸肉和青菜用勺子均匀的压在盘子里
4、锅里加入水放入蒸格将盘装鸡胸放入等开锅15分钟后即熟
5、梅干菜扣肉饼的做法第一种方式：
第一步：将猪肉搅成馅，将梅干菜泡过水之后切碎。
第二步：将猪肉和梅干菜搅拌在一起，加适量盐、料酒、生抽和少许糖，滴入两或三滴油拌匀。
第三步：将面粉加水和成面团。面团分成等份，包入馅。
第五步：在锅中刷上一层油，将饼放入煎至金黄略焦。
第二种方式：
第一步：取200g面粉，加入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜保存20分钟。
第二步：将梅干菜用开水略微浸泡，洗去沙土，沥干水分。
第三步：向锅中倒油并烧热，放入大蒜和葱炒出味道，放入绞肉炒熟。
第四步：加入盐、酱油、胡椒和鸡精调味。拌入梅干菜略炒盛出。
第六步：将面团分成合适大?。?包入馅料。
第七步：煎至两面金黄。
制作要领：用温水和面，面团会较为柔软，容易操作。而且煎出来的饼口感会很柔软。

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