莜面是燕麦吗 _经验常识

1、莜面是燕麦吗下面为大家解答1、是的，莜面中文名莜面外文名OAT,OATS别名燕麦面。主要原料：莜麦，不含防腐剂。
2、莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易与外皮脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面。
2、莜面是荞麦面吗莜面不是荞麦面，制作的原料是不一样的：
【莜面是燕麦吗】1、荞麦面原料是荞麦，荞麦面是中国西北地区汉族传统面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。
2、筱面是由捣烧酒筱麦加工而成的面粉，经过精细制作而成。筱麦亦作“油麦”，一年生草本植物，种子可磨成面供食用。筱面是西北地区“三件宝”之一。
3、莜面是燕麦面吗1、筱面并不是燕麦面，筱面是用筱麦研磨成粉状，然后再制作成各种形状的面食，而燕麦一般是压制成燕麦片，可以搭配一些大米等粮食煮成燕麦粥食用，也能用开水直接冲泡后食用。筱麦因为外形上和燕麦类似，所以也被称为裸燕麦。
2、筱面就是用筱麦加工而成的一种面粉制作而成的食物，在我国山西、内蒙古等地区比较常见。筱麦是一种草本植物，一般是先脱壳后再研磨成粉，因为其外形和我们吃的燕麦很像，所以很多人以为筱麦就是燕麦，其实这两者还是有很大区别。
3、筱麦含有一种特殊的亚油酸物质，在有的地方也叫油麦，因为外形像燕麦，所以在有些地方也叫裸燕麦，但是筱麦一般是以先研磨成粉状后再制作成其他美食的，而燕麦一般是用机器压制成燕麦片，或者是炒熟后再压制成片状，就是我们平时吃的即食燕麦了。
4、筱麦主要是制作一些面条，但是筱麦面的口感比较特殊，吃起来非常有嚼劲，并且有浓浓的麦香味，筱麦面有传统的面条形状，也有一些螺纹形状的。燕麦是分为生燕麦和即食燕麦的，生燕麦是用来和大米一起煮粥食用的，而即食燕麦是用开水冲泡后就能食用的。

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