大料面是棕色 。大料就是八角 ， 八角是深棕色 ， 因此大料面就是八角粉 ， 呈棕色 。八角是生活中必不可少的调味香料 ， 主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中 ， 尤其是在肉类的菜肴中 ， 加入八角可除腥膻等异味 ， 增添芳香气味 ， 调剂口味增进食欲 。
大料面是棕色
大料就是八角 ， 八角是生活中常见的一种调香佐料 ， 在北方称之为大料 ， 在南方 ， 多称它为八角茴香 ， 实则它们是同一种调味料 ， 只是各地叫法存在差异 。
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此外大料还有一种说法 ， 大料有很多 ， 是一个统称 ， 有八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 白芷 ， 肉蔻 ， 丁香等等 ， 把它们按一定比例混合后研成的面叫大料面 ， 通俗着点就是五香面 。但是这种说法只是少数人这样认为的 ， 比较普遍的说法大料就是指八角 。
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