养鱼第一步，需要在当地县级渔业主管部门（在农业局或水务局）办理《水域滩涂养殖许可证》，这样我们才可以合法的进行水产养殖 。
而有了相关证件之后，我们就需要考虑有哪些鱼类适合作为养殖项目了 。北方气候条件一般较为寒冷，因此养殖最好选用淡水冷水鱼 。这里我们主要分为两类来讲，一类是淡水观赏鱼类，一类是淡水食用鱼类 。
一、观赏鱼类

1. 金鱼

金鱼其实是鲫鱼的一个变种，也称为“金鲫鱼”，颜色最常见的为红色和橙色，其他的还有紫、蓝、黑、银白、五花等，作为世界金鱼的原产地，更是在漫长的历史中培育出了文种、龙种、草种、蛋种四大品系 。



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金鱼

1. 锦鲤

锦鲤在生物学上属于鲤科，和金鱼一样属于广温鱼类，一般有红白、蓝紫、黄、黑金、银等色彩，杂食性，性情温和，善群游，容易饲养 。



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锦鲤

1. 圆尾斗鱼

斗鱼分布广泛，区别于叉尾斗鱼，适合北方养殖的为圆尾斗鱼，几乎分布于长江以南的所有北方地区，体型较小，不超过13厘米，头部有黑色花纹，尾巴圆形，容易饲养，对水质要求不高，为肉食性鱼类，可以喂食孑孓、红虫、线虫 。



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圆尾斗鱼

1. 鳑鲏

咳咳，给不知道的友友科普一下，这俩字读páng pí，因为在阳光下色彩缤纷，有如七彩霞光，是产于我国的原生观赏鱼，被誉为“中国彩虹”，由于种群数量多、门槛低易于养殖、色彩绚丽观赏性强，受到了全世界养鱼爱好者的喜爱 。个体偏小，水钓爱好者一般把它当做小杂鱼处理掉了，其实观赏价值很高，可以一试 。



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鳑鲏
二、食用鱼类
1.四大家鱼
四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，它们分布广泛，在全国各地都有分布，北方也可养殖，其中鲢鱼分布于水域上层，以绿藻等浮游植物为食；鳙鱼栖息于水域中上层，以原生动物、水蚤等浮游动物；草鱼生活于水域的中下层，顾名思义，以水草等植物为食；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳、蚬和蚌等软体动物 。



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四大家鱼
2.鲫鱼
鲫鱼是以植物为食的杂食性鱼类，肉质细嫩，营养价值很高，古时候给孕妇煲鲫鱼汤的习俗一直流传至今 。鲫鱼适合与四大家鱼套养，不过不适合与鲤鱼高密度混养 。



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鲫鱼
3.鲤鱼
是底栖杂食性鱼类，荤素皆食，是中国人餐桌上常见的鱼类，适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧，有冬眠的习性，由于鲤鱼刺多，繁殖较快，容易抢占当地本土生物生存空间，因此不受西方人待见，一度在当地引起泛滥，网友们呼吁引进中国人解决鲤鱼泛滥问题，颇为有趣 。



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鲤鱼
4.黑鱼
黑鱼是民间叫法，官方叫乌鱼，是一种凶猛的肉食性鱼类，春夏秋一般活跃于水域的中上层，冬季喜欢潜伏在水体下层越冬，有筑巢护幼的习性，可以捕食自身体长三分之二以下的猎物 。黑鱼肉质营养丰富，富含蛋白质、维生素和各类矿物质，是非常好的食补和滋补食物 。

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