韭菜的种植技术和管理视频韭菜的种植技术 _韭菜的种植技术与管理

一、播前准备
可用干籽直播（春播为主）。也可用30~40℃温水浸种8~12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15~20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1~2次， 50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。
【韭菜的种植技术和管理视频韭菜的种植技术】二、整地施肥

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1、整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，平整田埂，有条件的地方可以种植高垄，排水方便，也可以种植平田埂。
2、施肥：结合整地，每亩施用优质腐烂有机肥料5000~6000公斤、尿素6公斤、磷酸钙10公斤或以此比例换算的混合肥料。
三、播种
1、播种时间：土壤解冻后，秋分可以随时播种，一般从3月下旬到5月上旬，春季播种为宜，夏季播种不宜迟。
2、播种量：每亩需要4~5公斤。露地育苗移植1.5~2公斤。
3、播种方法：播种前，先将畦表面土起出一部分（过筛，以备播种覆土用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水。待水渗下后将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。
四、播后管理
1、浇水追肥：结合浇水追加速效氮肥2~3次，每亩追加尿素6~8公斤，定植前一般不收割，促进韭菜苗根，定植时达到壮苗标准。
2、壮苗标准：一般苗龄80~90天，苗高15~20厘米，单株无病虫，无倒伏现象。
3、除草：出苗后立即人工除草，清除病株。也可以使用精喹草灵、盖草等除草剂防止单叶杂草，或者在播种后出苗前用30%的除草通乳油每亩100-150克，用水喷洒田埂。
五、定植
1、定植时间：春播苗应在夏至后定植，夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错开高湿季节，不利于定植后韭菜缓慢生长。
2、定植方法：韭菜苗，剪短须根(只剩下2~3厘米) ，剪短叶尖(叶长10厘米) 。田埂内行距18~20厘米，穴距10厘米，每个穴位种苗7~10株，适合青韭菜的行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每个穴位种苗20-30株，适合软化韭菜的生产，栽培深度最好埋没分割节。
六、田间管理
1、温度管理：大棚密闭后，白天保持20~24℃ ，夜间保持12~14℃ 。株高在10厘米以上时，白天保持16~20℃ ，棚内温度超过24℃时放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。
2、肥水管理：定植后，新根新叶出现时，可追肥浇水，每亩用水追尿素10-15公斤，幼苗4叶期，控制水防徒长，加强中耕、除草。长到6叶期开始分析时，出现跳根现象(分析的根茎在原根茎的上部)时，可以复盖砂、压土或复盖土，以免根系露出土面。苗高20厘米时，停止追肥浇水，准备收割。开始收割后，每次收割一次，追一次肥料，收割后株高10厘米时，结合培土，施加速效氮肥，每亩追加尿素8公斤。天气变冷时，停止浇水，冻结前浇一次冻水。

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