【藕粉放凉变稀是正常的吗】
藕粉放凉变稀不正常 ， 正常的藕粉在放凉后依然是具有弹力的凝结状 ， 变稀或化成水代表其藕粉纯度不达标 。藕粉是一种以成熟莲藕为原料 ， 经过研磨、沉降等多种工艺处理制作而成的不含任何化学成分的食物 ， 是一种“古法纯藕粉” 。
藕粉放凉变稀是正常的吗
藕粉放凉变稀不正常

文章插图
藕粉加入热水搅拌红藕 ， 会变成粘稠的半透明状 ， 并且非常有弹力 ， 即使将其放凉也依然是保持黏稠状没有任何的变化的 。如果您的藕粉放凉变稀则代表很可能是藕粉纯度不达标 ， 并不是纯藕粉 。
自制藕粉的方法
首先选择一个粉藕 ， 将粉藕洗净 ， 削去表皮 ， 并将其切成块状 ， 放入搅拌机中 ， 加入半碗水 ， 打成藕泥 。然后将藕泥倒出来 ， 放入锅中 ， 开小火慢慢加热 ， 加热过程中不断的搅拌 ， 加入桂花和坚果 ， 直至藕粉变粘稠并变为半透明色 ， 即可关火 。
藕粉的营养价值
藕粉的主要原料是莲藕 ， 莲藕是一种富含钙、铁等微量元素以及植物蛋白、维生素和淀粉的食材 ， 营养价值非常高 。藕粉一般人群皆可食用 ， 特别适合高血压、高热病人、缺铁性贫血以及营养不良者 。

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