3、水波蛋，材料：鸡蛋1颗、盐少许 ， 步骤：锅里倒入冷水，水量要盖过鸡蛋，开小火煮至摄氏95度、待锅边冒起小泡泡 。将整颗鸡蛋打入锅里，不要搅动 ， 小火煮3分钟至蛋白凝结即可捞起 。食用时再撒上盐调味即可 。
4、太阳蛋，材料：鸡蛋2颗、盐胡椒少许，步骤：空锅大火烧热至冒出白烟 。加入沙拉油转小火，再打入鸡蛋 。煎至鸡蛋底部凝结呈现半面熟状态，再撒上盐、胡椒调味 。如喜欢蛋白熟、蛋黄半生口感，煎蛋时锅边可加入15c.c.水，盖锅煮至锅缘不窜出蒸气即可 。
4、糯米可以做哪些好吃的糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨 。
1、糯米饭：糯米清洗浸泡2小时 ， 倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式；准备葱花，腊肠、香菇、胡萝卜切?。?鸡蛋打散；锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟；倒入腊肠、香菇、胡萝卜 ， 翻炒均匀；加盐，倒入糯米饭 ， 中火炒熟即可 。
2、水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起，搅拌成糊状 ， 上锅，开水蒸20分钟左右；取出趁热放入黄油，搅拌至黄油融化；橘子去皮，草莓提前洗干净，控干水分；准备椰蓉，取一小块糯米压扁，两面都粘上椰蓉 ， 包入橘子，包完再在椰蓉里滚一下即可 。
3、糯米鸡：糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软；姜切片，香菇、鸡肉切块；锅中放油，加姜、香叶、放鸡肉，炒至变色，加老抽、盐、香菇，倒入糯米，翻炒均匀；用荷叶包好，隔水大火蒸35分钟即可 。
4、糯米饼：糯米粉冷水和面 ， 取一团面拍扁，包上豆沙馅料，包好后拍扁，热油下锅，小火烙饼 ， 两面煎黄即可 。
5、糯米蒸排骨：排骨切小块 ， 糯米用水浸泡一个晚上，用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上；粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净 ， 铺在蒸笼上；将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米；把糯米排骨放在粽叶上面，将粽叶包裹起来，将蒸笼放在砂锅上，盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟，出锅，撒上葱花即可 。

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