海参的大小 _经验常识

1、海参的大小海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘，海星，海蛤蝓，珊瑚虫，蛤，海绵和海胆。
海参同人参，燕窝，鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
海参纲：1100种无脊椎动物的统称。体圆柱形，柔软。长2至200公分，厚1至20公分，色暗。多肉刺。
内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门的5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩的触手，用于捕食或掘穴。
2、海参的吃法1、海参作为早餐可以切碎用来熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里就可以食用，或者做成海参鸡蛋羹、海参汤、凉拌海参都可以。
2、海参不仅是珍贵的食材，也是名贵的药材。具有健脑、益智、长寿、补血、抗菌、抗癌以及美容养颜的功效。
【海参的大小】3、患感冒、咳嗽、气喘、急性肠炎的病人不宜食用，病情不容易痊愈。
3、海参的烹饪方法主料：海参。
配料：京葱、老抽、生抽、料酒、糖色、盐、美极鲜、鸡汁、姜汁酒、生粉。
制作方法：
1、水发制海参，切成菱形块。
2、将葱用滚刀切段，在葱身上轻拉数刀，便于入味。
3、铁锅入油，7成热时，葱段入油，炸制出香味，捞出备用。
4、海参和姜汁酒飞水。
5、把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中，加入老抽，生抽，料酒，糖色，盐，鸡汤，小火烧制。
6、出锅勾芡，加入葱油。滋肺补肾，益精壮阳。
4、海参的泡制方法1、首先将干海参洗净后放入纯净的容器中，然后加入纯净水（不要用自来水），加至能完全浸泡过海参就可以了。
2、然后把装有海参的容器放入冰箱中冷藏（0-5℃），泡48小时，每24小时换一次水，需放入冰箱是因为泡发海参的水宜维持在0-5℃左右，一旦水温过高就很容易引起海参出现掉皮掉渣的现象。
5、葱烧海参的简单做法1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。
2、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。
3、猪油加炸好的葱段、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

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