红薯的保藏 _经验常识

1、红薯的保藏红薯的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。
1、高温储藏法：在红薯入窖后，烧火升温到35到38摄氏度，并保持2到3天，然后再将温度降至10到14摄氏度低温进行储藏；
2、低温储藏法：在红薯入窖前一周对薯窖进行消毒。在红薯收获后，要及时处理，及时入窖。在红薯入窖后，采用各种方法，使窖内温度保持在15摄氏度以下， 10摄氏度以上。窖内温度低于15摄氏度，可以抑制病菌的活动，高于10摄氏度，可以避免冻害，达到安全储藏的目的。
2、红薯窖保存红薯的方法1、红薯是一种不耐寒的作物。如果温度稍低一点，就会出现冻伤，这不利于红薯的贮藏，所以红薯的收获时间尤为重要。红薯一般在霜冻前后采收。
2、收获后应小心搬运，轻装运输，以免损坏红薯表面，不利于红薯贮藏。收获后不要立即将地瓜储藏在地瓜窖中，但要先在阳光下晒干约3小时，使地瓜表面的水分蒸发，然后再储存在地瓜窖中。
3、在将地瓜放入地瓜窖之前，地瓜窖应进行消毒。首先将地瓜窖内的杂物清除干净，然后用生石灰或硫磺熏蒸彻底清除地瓜窖内的细菌，并在第二天或第三天将地瓜放入窖内。
4、为了更好的存放红薯，在进入地窖前，要逐一检查红薯，并将表面有瘀伤、冻伤、病害的果实挑出来。将挑选好的红薯依次放入红薯窖中。
5、不要堆太多的红薯。一般来说，地瓜窖的高度只有2 / 3 。如果高度过高或贮藏量过大，地瓜地窖中的二氧化碳会增加，导致地瓜不能正常呼吸，进而腐烂。
6、为了更好地储藏甘薯，地瓜窖的湿度尤为重要。贮藏初期，地瓜窖的湿度应在85%左右。贮藏中期，地瓜窖湿度约为90% 。春节过后，地瓜窖的湿度应该在85%左右。
7、另外，在收获红薯时，最好不要在阴天收获，这不利于红薯的贮藏。最好在一个阳光充足的早上采摘，然后在收获后晒3个小时左右。
3、五花肉烧红薯的做法1、五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
2、红薯去皮，切成块，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用。
3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
4、倒入老抽，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，加入温热的水，大火烧开转小火炖，加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）、等到肉快炖好时，把红薯放进去，接着炖。
5、等到肉和红薯都熟烂后，加入盐调味，汤汁收干即可起锅。
4、高产红薯的新品种有哪些高产红薯的新品种有双季红薯品种52—752—7，苏薯8号红薯。
1、苏薯8号红薯：
江苏地区5月份栽插，10月底收获，鲜薯产量可达3500—4500公斤，高的达5000公斤。6月栽插（夏栽薯）产量达3000公斤左右。95—96年江苏省区试苏薯8号比徐薯18增产幅度达50% 。该品种适应各种类型土壤，在中科院土壤所江西红壤试验站进行的红壤土栽插试验中，鲜薯产量达5000公斤以上。
2、双季红薯品种52—752—7：
【红薯的保藏】双季红薯品种52—752—7红薯是全国著名的红薯育种专家雷书声研究员和杨爱梅助理研究员经多年选育的一个高产红薯品种。其结薯集中,表面光滑,红皮黄肉,甜脆无渣,经农业部测定含糖5.28%,素有“水果红薯”的美称。亩产3000公斤以上。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。