豆芽怎么炒 _经验常识

1、豆芽怎么炒【豆芽怎么炒】1、锅中加入清水，大火烧开后，将黄豆芽焯熟，控水备用。
2、将粉丝放器皿中，加热水泡软备用。葱姜蒜切成沫备用。锅中下色拉油，大火将油烧至七成热，下入葱姜蒜进行爆香。下入焯好的黄豆芽，大火翻炒。
3、翻炒后放入老抽，盐，味精，胡椒粉，白糖，料酒，转中火翻炒一分钟，炒至粉条软烂，盛出装盘。
2、炒豆芽怎么炒1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。
2、掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。
3、红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。
4、锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。
5、花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。
6、锅里倒入黄豆芽。
7、大火爆炒后改小火翻炒。
8、炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。
9、撒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。
营养价值：
1、豆芽中含有丰富的维生素Ｃ，可以改善坏血?。磺宄鼙谥械ü檀己椭镜亩鸦⒎乐剐难懿”涞淖饔?。
2、绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用。
3、豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜。
4、豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
3、素炒绿豆芽怎么炒好吃主料：豆芽500克、粉丝30克、尖椒1个、胡萝卜半根。辅料：葱1小段、盐1勺、醋1勺、蚝油1勺、鸡精少许。
豆芽摘掉两头，粉丝用开水烫软。
豆芽用水焯一下，过凉水捞出，控干水分。
尖椒和胡萝卜切丝，葱切碎备用。
锅中放油炒胡萝卜丝和葱花。
放豆芽，放粉丝。
放尖椒翻炒，放少许醋。
翻炒均匀，放蚝油和精盐，最后放鸡精出锅。
4、绿豆芽怎么炒才脆用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。
1、绿豆芽摘去根须洗净备用。
2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。
3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。
4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。
5、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。
6、放入葱段翻炒几下关火，放少许鸡精，炒匀后即可。
5、酸辣豆芽怎么炒好吃1、食材：绿豆芽700克、干红辣椒9个、大蒜6个、小葱2颗、食用油适量、白米醋3勺、盐适量、十三香1小佐料勺、耗油1勺、鸡精1勺。
2、首先，将绿豆芽洗净后，沥干水分待用。
3、然后，将葱蒜和干辣椒洗净，切好待用，蒜要切碎的。
4、接着，将炒锅烧热，并倒入适量的食用油。
5、随后，放入葱蒜和干红辣椒，煸炒一分钟爆出香味。
6、紧接着，倒入绿豆芽，用大火翻炒一分钟。
7、然后，加入三勺白米醋，大火快速翻炒均匀。
8、接着，加入盐、十三香、耗油和鸡精进入调味，大火快速翻炒一分钟即可。
9、这样超级好吃的酸辣绿豆芽做好了，吃起来又酸又辣，味道好极了。

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