1、包饺子需要什么调料葱末、姜末、鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、黑胡椒、酱油、料酒、香油等 。饺子源于古代的角子 。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品 。
饺子类型：中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种 。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里 。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美 ， 吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断 。
2、洋葱可以包饺子吗洋葱可以包饺子 。洋葱中含有很多的钾和维生素c和叶酸 ， 具有肉质娇嫩和多汁的特点，不仅可以直接的生吃，还可以和很多配菜进行爆炒，也可以用洋葱来进行调制饺子馅 。
洋葱猪肉水饺的原材料包括：面粉、洋葱、猪肉、酱油、盐、料酒、葱等 。
制作方法：
1、盆中倒入500克面粉，加入270克清水 ， 边倒水边搅拌 。
2、搅拌至面粉呈絮状，用手揉成光滑的面团 ， 醒面半小时 。
3、先把洋葱剁成碎，不用挤汤 。
4、将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油、盐、酱油、料酒、香油等调匀 。
5、将醒好的面切成大小均等的剂子，用擀面杖把剂子擀成饺子皮 。
6、把馅包入饺子皮中 。
7、锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟 。
3、萝卜包饺子怎么做才好吃1、食材：猪肉300克、萝卜半个、大葱1根、油适量、盐适量、香油适量、酱油适量 。
2、将萝卜去皮，洗干净，擦成丝备用 。
3、锅内放适量水，烧开放入擦好的萝卜丝 ， 水开后捞出萝卜丝，攥干水，备用 。
4、大葱切成葱末 ， 备用 。
5、买现成的肉馅，放入适量香油 ， 依个人口味放入适量盐，放入少量酱油调色，加适量水，顺时针搅拌至肉上劲 。
6、将攥干水的萝卜丝切碎，放到搅拌好的肉馅上，将切好的葱末也放到上面 。
7、锅内放适量油，油热后关火，将肉馅、萝卜丝和葱末一起倒入锅内 ， 搅拌均匀 。
【包饺子需要什么调料】8、美味的萝卜猪肉大葱饺子馅就做好了 。揉好面，赶好皮就可以包美味的饺子拉！

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