粘米粉是用粘米磨出来的粉 ， 而糯米粉则是用糯米磨出来的粉 ， 两者最大的区别就是制作原料不同 。区分粘米粉和糯米粉 ， 可以通过粉质来进行区分 ， 粘米粉的质地较细 ， 糯米粉的质地相对较粗 ， 两者的用途也有着一定的区别 。
怎么区分粘米粉和糯米粉的区别
粘米粉和糯米粉从外形上来看非常相似 ， 两者一个是使用粘米磨出来的 ， 一个是用糯米磨出来的 ， 买回的粘米粉和糯米粉无法区分的话 ， 可以用手捻起一点 ， 用食指和拇指轻轻摩擦 ， 粘米粉的质地较细 ， 摩擦的过程中不会有颗粒感 ， 而糯米粉的质地则相对较粗 。

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从外观上很难分辨出粘米粉和糯米粉 ， 但如果将两种粉都加水和成面团的话 ， 分辨起来就比较容易了 。糯米粉的和出来的面团具有一定的黏性 ， 而粘米粉和出来的面团几乎是没有黏性的 ， 所以糯米粉通常被用来制作年糕、南瓜饼等食物 ， 而粘米粉则被用来制作芋头糕、肠粉等食物 。
【怎么区分粘米粉和糯米粉的区别】

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