一、播种管理
将发酵好的培养料均匀地铺在畦床上 ， 料厚约8cm ， 稍微压实 ， 当料温降至35℃以下时开始播种 ， 播种采用撒播或穴播方式 ， 每100㎡菌种用量100~150袋 。接种后 ， 在畦床的两侧用竹片插成弓形 ， 用塑料薄膜覆盖保温保湿 。
二、养菌覆土

文章插图
播种后3天内应紧罩畦床薄膜 ， 3天后每天开始揭膜通风换气1~2次 ， 每次20~30分钟 ， 同时保持畦床温度15℃~34℃ 。如果培养料表面失水干燥 ， 可采用轻喷雾化水维持湿度 。通常经过15~20天的养菌培养 ， 当菌丝扩散到整个培养材料的2/3时 ， 就可以覆土 。土壤应选择肥沃的稻田土或糠土 ， 覆土层厚度为3.5~4cm 。
三、诱导出菇
【蘑菇如何栽培 褐蘑菇怎么栽培】覆土10~15天后 ， 菌丝体发育更加粗壮 ， 并发生少量爬上土层形成菌索 ， 此时应喷催蕾水 ， 提高畦床空间湿度至90%~95% 。同时 ， 掀开两端薄膜加大通风换气 ， 迫使菌丝向下倒伏 ， 加快从营养生长阶段转为繁殖出菇阶段 。经过5~7天的诱导催蕾管理 ， 当发现土层内大量白色粒状原基时 ， 再喷一次出菇重水 ， 保持土层适度湿润即可大量出菇 。

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