上火时不能吃辛辣温燥的食物、油腻粘稠的食物、温补类食物以及温热性水果 。辛辣温燥的食物如辣椒、姜、大蒜、胡椒这类食物，油腻的食物就是肉类煲汤、猪蹄以及大鱼大肉烧烤类，其中油腻食物也包阔温补类食物比如腰果、芡实、山药、龙眼等都易加重上火 。
上火不能吃什么食物
不要吃肥肉、糍粑、年糕、油炸、烧烤这类油腻、粘稠的食物，因为这些食物容易助湿生热，会加重火气 。不要吃羊肉、鸡肉、鲍鱼、大枣这类温补类食物，这些食物本身就燥热，会加重上火症状 。坚果类的也不要吃，坚果类的食物会在体内产生过量的热，也会加重上火，不宜食用 。最后就是温热性水果也不要吃，如芒果、樱桃、龙眼、榴莲等，也容易加重病情 。
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上火了怎么办
【牙龈上火不能吃什么食物 上火不能吃什么食物】1. 不要熬夜，熬夜会使内分泌失调，经常熬夜很容易就会上火，有了良好的生活作息，火自然就降了 。
2. 可以吃一些清热解毒类的食物，如黄瓜、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、金针菇等，大多都有抗菌消炎的作用，可以在上火的时候吃 。
3. 多吃一些凉性水果，如西红柿、梨等，既补充维生素C，又降火 。
4. 喝降火茶，如菊花茶、薄荷茶，都有很好的去火效果 。
5. 上火后，还需要即使服用一些清热解毒类的药物进行治疗，在食用药物时，千万不要吃容易上火的食物，以免削弱药物的治疗效果 。
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