立秋过后，早晚天气虽然凉爽了不少，但白天气温依然很高，暑热并未完全消退 。这个季节空气干燥易上火，人容易烦躁不安，提不起精神，经常还会感觉到非常的困乏 。那么，初秋饮食吃什么好呢？这时要多吃一些清心润肺的食物来消除秋燥，解秋乏 。秋天是各种蔬菜瓜果丰收的季节，其中，菠菜，山药，玉米，丝瓜，黄瓜，青豆，海带等，都是秋季不错的清心润肺的食材 。
初秋，推荐10道家常菜，做法都特别简单，学会了做给家人吃，清热去火，消除秋燥，解秋乏，下班回来做饭不用愁 。
—-【凉拌菠菜】—-

文章插图
食材：黑木耳 菠菜 红椒 大蒜 姜
1，黑木耳提前泡发撕成小朵，红椒切丁 。
2，小碗里加入姜，蒜末，红椒丁，淋一勺热油，然后加入生抽，香醋，少许盐，白糖，胡椒粉，拌匀备用 。
3，菠菜开水下锅煮1分钟，捞起来沥干水分放入碗中，再把黑木耳放入锅中煮3分钟，捞起来放入菠菜碗中，淋入调好的酱汁，拌匀即可 。
—-【丝瓜豆腐鸡蛋汤】—-
食材：丝瓜 鸡蛋 豆腐 葱
1，丝瓜去皮切成薄片，鸡蛋打散，豆腐切成细条，葱切粒 。
2，锅里刷一层油，倒入蛋液小火煎至定型，翻面再煎一会儿，出锅切成丝 。
3，锅里放少许油，下入丝瓜翻炒几下，加水煮开，下入豆腐煮3~4分钟，调入生抽，盐，胡椒粉，加入鸡蛋丝，撒上葱花，出锅 。
—-【鸡胸肉拌黄瓜】—-
食材：黄瓜2根 鸡胸肉100克 香菜1棵
1，黄瓜切成薄片，香菜切碎，放入碗中 。鸡胸肉我买的现成的熟食~良品铺子鸡胸肉，开袋直接吃，肉质鲜嫩一点儿也不柴，营养又好吃，还方便省事，特别适合下班不想做饭的小伙伴，分分钟搞定营养减脂餐 。
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2，把鸡胸肉撕成条状，加入到黄瓜碗中，淋入2勺低脂油醋汁，拌匀即可 。
—-【青豆炒虾仁】—-
食材：青豆 玉米粒 鲜虾 姜
1，鲜虾剥去外壳，挑出沙线，姜切粒 。
2，小碗里加入1小勺玉米淀粉，2勺水，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许盐，调匀 。
3，青豆和玉米粒开水下锅煮3分钟，捞出，再下入虾仁煮2分钟，捞起来 。

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