1、咖喱粉的做法咖哩粉：
是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品，主要材料有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒等，制作方法最早源于印度 。
自制咖喱粉做法：
目前我国制作的咖哩粉调味料较少，主要有姜黄、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等 。
日本的咖喱多加苹果酱或番茄酱，口味上偏甜比较适合不喜欢辛辣感的人群 。
咖喱粉可用来做咖喱饭 ， 做法如下：
1、锅里放油并炒肉 。
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意多放油和适量的盐 。
3、菜有些熟时加水小火煮 。
4、菜熟透后，将咖喱粉用少量冷水拌匀，然后倒入锅中搅匀 。
5、继续煮5分钟 。
6、米饭另做好后浇上菜和汤 。
【咖喱粉的做法】使用技巧：
咖喱粉是用多种香料配制研磨成的一种粉状香辛调味品，色黄味辣，很受人们欢迎 。正确使用方法是在锅中放些油 ， 加些鲜姜、蒜等进行炒制 ， 将其炒制成咖喱油再使用 。
2、咖喱粉有苦味怎么去除咖喱粉有苦味的去除方法：将咖喱粉煮熟透即可 。咖喱起源于印度 。咖喱一词来源于泰米尔语 ， 是“许多的香料加在一起煮”的意思 。咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料 。
3、咖喱粉能代替咖喱块吗1、咖喱粉单纯的来说代替不了咖喱块 ， 咖哩粉是一种复合型调味品，由不同的香料调配制成，据悉香料多达15种甚至更多，味道辛辣，还带有浓郁的药香味，香气不足，是不可以直接吃的 。咖喱块已调好了味道，香味十足，可以直接放在菜里，咖喱粉想要代替咖喱块，必需在做菜之前，先用油炒香，在制过的过中还要加入其它的调料 。
2、咖喱粉必须配合其它的调味品一起调味 ， 这样才能代替咖喱块 。咖喱粉制作菜相对来说要多一道工序，就是在制作菜品之前，必须将它炒香 。而咖喱块就不同 ， 它本身就是调好味的咖喱，用它时不需要再配合其它的调味品，它的调香本就很全 。

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