中国 ， 是世界上四大文明古国之一 ， 悠悠五千年的华夏文明史 ， 如果可以用一种器物来传递它的魅力的话 ， 那毫无疑问就是“china”——瓷器 。
瓷器 ， 被世人称为继造纸术、印刷术、火药和指南针后的中国第五大古代发明 ， 是中国古代劳动人民勤劳智慧的结晶和极其伟大的创造 ， 是中华民族贡献给世界的一份极为珍贵而绚丽的人类文化遗产 。众所周知 ， 陶器是全世界所共有的 ， 是人类文明的见证 ， 而瓷器却是中国独有的 ， 是华夏文明的象征 。
据考古资料表明 ， 大约距今一万年前 ， 我国流域和长江流域就出现了早期手制陶器 ， 至旧石器时代和商周的中晚期 ， 我们的祖先制成了原始瓷器 ， 中国瓷器迄今已有3000多年的历史 。
那么 ， 什么是陶瓷呢？
其实 ， 陶瓷对于每个人来说都不陌生 ， 它几乎贯穿了我们的整个生命 ， 从儿时母亲用瓷碗瓷韪喂奶喂汤始 ， 我们的一生便与瓷器密不可分 ， 从一日三餐的盘碗 ， 闲情逸致的茶、酒、文具 ， 以及建筑、装饰、卫生等等莫不与瓷有关；而农家的水缸、菜坛 ， 酒家贮酒的酒缸酒坛 ， 旧时饮酒的黑盏碗 ， 那些釉色如铁、似酱而敲击时发出“嗡嗡”之声的粗犷之物 ， 便是陶器了 。
“凡是用陶土和瓷土（高岭土）的无机物作原料 ， 经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺方法制成的器皿统称为陶瓷 。”这是冯光铭先生编的《中国古陶瓷图典》一书中为陶瓷所下的定义 。现在 ， 通常将陶瓷制品称为“无机非金属材料” ， 它分为日用陶瓷、陈设陶瓷（即艺术陶瓷）、建筑陶瓷、化工陶瓷和特种陶瓷等 。
【釉把子是什么 釉子什么意思】陶器与瓷器 ， 既有相似之处 ， 又有显著差别 。它们的区别大致表现在以下五个方面：一、烧成温度 ， 陶器一般在800℃～1100℃,瓷器较高 ， 在1200℃～1400℃之间；二、坚硬程度 ， 陶器胎体硬度较差 ， 敲击时声音发闷 ， 瓷器胎体硬度高 ， 击之声音清翠悦耳；三、使用原料 ， 陶器使用一般粘土即开制坯烧成 ， 瓷器则须选择指定材料 ， 以高岭土作坯；四、透明程度 ， 陶器不具备透明的特点 ， 即使薄如蛋壳 ， 而瓷器无论厚薄 ， 一律具有半透明特征；五、釉料不同 ， 陶器有挂釉和不持釉两种 ， 挂釉的陶器釉子在较低的烧成温度时即可熔化 。瓷器则是必须挂釉的 ， 并且瓷器的釉料有两种 ， 即可在高温下与胎体一次烧成 ， 如青花釉 ， 也可在高温素胎上再挂釉料二次烧成 ， 如钧瓷釉 。
陶器的发明 ， 是人类进入新石器时代的标志之一 ， 也是人类由蒙昧时代进入野蛮时代的标志之一 ， 恩格斯指出：“野蛮时代的低级阶段——是由制陶术的应用开始的” ， “在许多地方 ， 或者在一切地方 ， 陶器都是由于用粘土涂在编制成木制的容器上面发生的 ， 目的在使其耐火 。因此不久之后 ， 人们便发现成型的粘土 ， 又要内部的容器也可以用于这个目的 。”因而可以这样说 ， 正是由于陶器的发明 ， 才开创人类文明的新纪元 。

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