市面上的榴莲品质有好有坏 ， 品种也比较多 ， 有些榴莲的果肉比较多 ， 吃起来香甜可口 ， 而有些榴莲果肉比较少 ， 吃起来涩口 ， 这都是比较常见的 。我们在挑选榴莲的时候 ， 一般要选择刺又短又粗 ， 稀疏又大的榴莲 ， 这样才会好吃 。
一、榴莲刺越大皮越厚吗
不是 ， 榴莲刺越大皮越薄 ， 也就是刺又粗又短的皮越薄 。

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榴莲表面有许多刺 。如果榴莲果肉短而厚 ， 分布稀疏 ， 说明榴莲果肉较多 。而捏紧相邻的两个尖峰 ， 如果能捏紧 ， 就意味着成熟度相对较高 ， 可以放心购买 。
如果毒刺又长又细而且很密 ， 里面的果肉肯定少 。捏一下相邻的两个穗子 ， 如果捏不住 ， 就说明成熟度不高 ， 口感也不好 。
榴莲壳上刺的长度不同 ， 厚度也不同 。这些刺的特性直接关系到纸浆的质量 。一般来说 ， 刺较短的果肉又甜又薄又厚 。买这种榴莲不可惜 。相反 ， 如果你买那些长刺榴莲 ， 那就太可惜了 。除了要观察刺的长度 ， 还要注意韧性 。选择时 ， 可以轻按榴莲 。如果你发现有些韧性比较大 ， 那么买它绝对是对的 。这些榴莲韧性高 ， 说明它已经完全成熟 。
二、榴莲怎么挑选
首先 ， 闻一闻 。榴莲随着它的成熟 ， 它的外壳会更加坚硬 ， 气味会变得更强 。因为它的味道真的很特别 ， 而且味道也很浓 ， 甚至一些国家航空公司也禁止它上飞机 。买榴莲的时候 ， 你可以闻到和榴莲刺平行的味道 。如果它感觉不到任何味道 ， 它就不是完全成熟的 。
二是看形状 ， 太规则 ， 接近完美的形状 ， 说明这种榴莲的果实不会太饱满 。因为这种形状的榴莲内腔会很大 ， 所以它的种子会很大 ， 包裹在它周围的果肉会变得很小 ， 所以在选购榴莲时 ， 不要买形状太规则的榴莲 。
三是看到榴莲的根 。成熟的榴莲根茎会呈现出相对暗淡的灰色 ， 而未成熟的榴莲根茎则是非常绿色 。没有根的榴莲最好不要买 。
三、榴莲怎么吃不上火
1、吃完榴莲吃山竹
榴莲很烫 ， 吃多了会容易上火 ， 所以我们可以在吃完榴莲后适当吃一些其他水果来改善上火的情况 。吃完榴莲后 ， 可以选择吃两个竹子 ， 起到很好的降火作用 。榴莲在亚洲一些地区是很受欢迎的水果 。人们会选择榴莲和竹子一起吃 ， 这样可以有效避免火灾的发生 ， 主要是因为竹子偏冷 ， 对灭火非常有用 。
2、吃榴莲喝绿豆汤
如果怕吃了榴莲后上火 ， 也可以选择吃些绿豆汤来调节 。绿豆汤的降火效果非常显著 。平时吃榴莲后 ， 可以选择做些绿豆汤喝 。它还可以减少火灾和热量和热量 。绿豆汤可以选择榴莲之后 ， 可以防火 ， 还可以起到其他一些保健作用 ， 值得推荐 。
3、用荔枝皮煮水喝
如果吃了榴莲后觉得有上火的迹象 ， 也可以选择搭配一些新鲜荔枝皮饮用 。荔枝皮的开水也能有效缓解火情 ， 特别是对于吃榴莲引起的火情 。调控效果非常明显 。吃过榴莲后 ， 可以用几块荔枝皮洗净 ， 直接放入锅中 ， 加水煮沸后放上冷暖衣物 ， 这样可以有效避免火灾的发生 。

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