红薯翻秧子是为防止薯藤次生根结小薯,以保证营养集中到主茎薯块,才能使红薯获得高产 。
种植红薯是要翻秧的 。翻秧的目的一是不让秧再生根,以利于主根结红薯 。二是让地表面晒阳光,特别是雨水过多的年份,更要如此 。
说起红薯,又爱又恨,红薯在六七十年代是我们这里的主要食物,产量高易储存,沙性地最好 。每个生产队都种几十亩,粮食分不了多少,红薯分一大堆,顿饭有红薯,吃的我胃酸,没办法,为了填饱肚子 。红薯面的饼子热的时候沾手,凉的能打死狗,一句话,吃够了 。

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红薯在水份充足的情况下生长特别快,尤其是茎叶,容易造成疯长,红薯秧能长到一俩米长,有的长出小拇指大小的小红薯,浪费养份,影响产量 。
翻秧子就是为了不让秧子扎根,让地表干燥一点,减少地面水份,有利于红薯的生长,控制秧子的旺长 。以前在生产队的时候,前面翻秧子,后面锄地,即防早又防涝,这活没少干 。
【种植的红薯为什么要翻秧子】现在很少有翻秧子的了,药物太厉害了,太神奇了… 。
翻红薯秧子,是我小时候常干的活 。太明白为什么要为红薯翻秧 。
红薯是生命力极强的农作物,只要地湿湿的粘土就活 。为了维护主根须系的生长,不让红薯秧子扎根,故而只要下雨地皮潮湿 。就的隔几天,翻一次秧 。你要不翻,很快红薯秧子便扎根结出小红薯娃 。
小时侯,翻红薯秧翻的够够的 。听见妈让我翻红薯秧,就头疼 。不请不愿的翻,连拽带拉扯掉好多红薯秧子 。就那红薯秧子,依然蓬勃生长着 。
【1】过去翻秧,一是为除草;二是为了收获红薯时,红薯秧容易清理:还是在生产队的时候,只要麦后下过两场大雨后,红薯秧开始旺长,同时垄上也上了很多嫩草,这时候队长安排的主要工作就是三人一组:一人翻秧,后边两人锄草,这是第一遍翻秧;
第二遍翻秧,是在几次大雨过后,基本到了秋前 。按农村人的说法是“定了雨水了”(之后下雨少了的意思) 。这次翻秧可累人,每人拿一根两米多长的木棍,削尖的一头用来挑红薯秧,当时我就问老人,为什么翻秧?那时候老人说:下了一季子的大雨,秧子被埋在地里,收获红薯时,地已干旱,红薯秧子不好往外拉扯 。翻秧子后就好拉扯了,也顺溜了 。
不利红薯生长的原因:红薯的秧蔓,在自己生存的环境里,随心所欲的自由生长:哪个地方容易吸收阳光,哪个地方空间大,就向哪个地方自由生长 。而翻秧后,彻底改变了红薯秧的生长环境,从而控制了它的生长自由 。
翻动红薯秧时,用“撕皮裂肉”形容一点也不夸张:撕拽下很多红薯秧,把红薯秧与根茎的连按部位劈开很正常,既使完好无损的也把根茎基部旋转了半圈 。因此给生长中的红薯造成了极大的伤害,并且翻动过的红薯秧要经过较长一段生长,才能恢复“体力” 。宛如一场灾难 。
总之,红薯翻秧,是在生产劳动中总结出的经验:从为了收割时方便到控制秧蔓扎根;对红薯翻秧否定后改为提蔓,则是证明了人们对红薯生长的重新认识,是科技进步的体现 。但不管翻秧还是提蔓,对控旺没有多大作用 。
种红薯必需翻腾,不翻红薯就满地长小红薯,没有大红薯,减产 。红薯就不能长在根部 。
我地从1959年至1979年一直以地瓜为主食,改革开放后,地瓜种植面积逐渐减少 。地瓜之所以翻秧子,是因为地瓜蔓每个叶子下面只要着地,就会扎腰根,这样土地养分大量分散,为了使土地中营养成份集中到地瓜块根,所以要翻秧子,从栽种到收至少翻两次,后农业技术部门不让翻秧子,说翻了秧子影响生长,只把地瓜秧子往上提起,拽断腰根即可,翻秧子成为历史,注意提秧子时,千万别连根拔起,保护地瓜的根部 。后来窝瓜下蛋比较高产,因成本高,只做试验田 。
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