菠菜是极常见的蔬菜之一 ， 别称波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 为藜科菠菜属一年生草本植物 ， 营养价值非常高 ， 食用方法也非常多 ， 菠菜拌花生米就是以菠菜花生米等为主要食材制作而成的菜品 ， 下面我们就一起来看一看菠菜拌花生米的做法吧！
菠菜拌花生米的材料
【菠菜拌花生米的做法窍门 菠菜拌花生米的做法】菠菜一把 ， 粉丝一把 ， 花生米50克 ， 木耳少许 ， 熟芝麻少许 ， 葱姜、大料、蒜瓣、盐、糖、鸡精、生抽、香醋、香油、辣椒油适量 。

文章插图
菠菜拌花生米的做法
1、花生米入开水锅中 ， 加一些大料、葱姜、盐煮熟备用 。
2、取一个小碗加入盐、鸡精、生抽、香醋、糖、蒜泥搅拌均匀备用 。
3、另取一锅烧开水 ， 放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉 ， 在放入粉丝烫熟备用 。
4、最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟 ， 捞出过凉 。
5、所有材料放入大碗中倒入调好的料汁 ， 加入香油、辣椒油拌均匀 ， 最后撒一些熟芝麻即好 。
菠菜拌花生米的功效
1、菠菜：菠菜有“营养模范生”之称 ， 它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 ， 痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者非常适宜食用 。
2、花生：花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及矿物质钙、磷、铁等营养成分 ， 含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸 ， 含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 ， 有促进人的脑细胞发育、增强记忆的作用 。
3、木耳：木耳味道鲜美 ， 可素可荤 ， 营养丰富 ， 具有很多药用功效 ， 能益气强身 ， 有活血效能 ， 并可防治缺铁性贫血等 ， 可养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 能够疏通肠胃 ， 润滑肠道 ， 同时对高血压患者也有一定帮助 。
部分专业知识转自网络

• 微波炉油炸花生米的做法 油炸花生米的做法
• 拌黄瓜 醋 醋拌黄瓜的做法
• 凉拌黄瓜的做法步骤图 凉拌黄瓜的做法
• 菠菜不能和什么一起吃香哈 菠菜不能和什么一起吃
• 莴笋叶凉拌需要水炒吗 莴笋叶不焯水能凉拌吗
• 菠菜好种植吗 菠菜怎样种才高产
• 凉拌香菜怎么做凉拌香菜的做法 香菜怎么做好吃凉拌
• 菠菜种下去可以立刻浇水吗? 菠菜出苗后能浇水吗
• 紫菜的做法大全家常菜凉拌 紫菜的做法大全
• 凉拌金针菇的正宗做法 凉拌金针菇的做法大全