炸小螃蟹处理方法 _领导

1、炸小螃蟹处理方法1、小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。
2、面粉加适量水。
3、加盐，葱，鸡蛋调成面糊，不要太稠，也不要太稀了。
4、把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。
5、面糊不能太稀哦。
6、锅里放油烧至微冒烟。
7、把螃蟹一个个夹到油锅里。
8、中小火炸至金黄。
9、捞出沥油，待全部炸完后，再复炸一次，会比较酥，没那么油腻。
10、好吃的香酥油炸小螃蟹就做好啦！
2、四叶草是谁的粉丝名小螃蟹汤圆呢“四叶草”是TFBOYS的粉丝名，由他们的一首名为《Heart》的歌中的一句歌词而取名：四叶草在未来唯美盛开，现在只要你做我的花海；
“小螃蟹"是王俊凯的粉丝名，因为凯凯的“凯”字在重庆与螃蟹的蟹字同音，所以粉丝叫小螃蟹，又因为似乎凯凯的小名叫螃凯，与重庆话螃蟹同音，粉丝叫小螃蟹；
“汤圆”是王源的粉丝名，因为王源名字里有个“源”字，和汤圆的“圆”字同音，所以粉丝叫汤圆。
3、怎么吃小螃蟹1、干煸小螃蟹，主料：小螃蟹300克，辣椒100克，洋葱50克。辅料：油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，白酒适量。步骤：螃蟹捉回来后在盐水或是海水里吐吐泡，然后刷洗干净。清理的时候，可以拿个牙刷把关节处，刷一下。葱、蒜、姜，洋葱，辣椒切成碎末备用。热锅凉油，先把处理好的小螃蟹，先用油炸一下。再把上面切好的配菜，一同倒入，大火的翻炒，中间，倒入些生抽，盐，料理，少许的白糖，煸炒。干煸好的小螃蟹，就可以出锅装碗了。
2、麻辣小螃蟹，材料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许。做法：螃蟹刷洗干净。葱、蒜、姜切成碎末备用。青椒切块。锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。倒入螃蟹，翻炒，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
4、迷你小螃蟹怎么清洗处理1、平时在家中的清洗小螃蟹时，需要准备一个牙刷和一个盆子，以及适量的清水。
【炸小螃蟹处理方法】2、想把小螃蟹轻松洗净，在清洗以前必须把它放在盆子中放入清水进行浸泡，浸泡的时间应该在二十分钟到半小时左右。
3、把小螃蟹用清水泡好以后，用手抓住它的两边，用牙刷把它的背部、腹部和嘴部全部洗净，接下来再把它的两侧和脚都清洗干净。这时小螃蟹多数是活的，如果怕被它夹到手，可以把浸泡的水换成五十度左右的温水，这样小螃蟹在浸泡时就会晕过去，也就不再有攻击性了。
4、把小螃蟹用牙刷全部刷干净以后，再把盆子中的水换掉，换成干净的清水，再把小螃蟹放入到盆子中，重新浸泡十分钟，然后用清水洗净，这时的小螃蟹就全部清轻洗干净了。
5、小螃蟹是什么螃蟹：
动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，栖于淡水及陆地。靠母蟹来生小螃蟹，母蟹产卵数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性。常见的螃蟹有大闸蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹、梭子蟹等。
螃蟹虽小，五脏俱全。将螃蟹的硬壳去掉后，可发现螃蟹的身体部分受到一层壳的保护，生物学家称为背甲。螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。螃蟹身体的两边有附属肢连结。头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。位在前方的一对附属肢可做来觅食之用，螃蟹移动要依靠其余的四对附属肢。

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