1、大青鱼怎么做好吃又简单家常的主料：青鱼200g 。调料：花生油、食盐 。
做法：
1、青鱼洗净用盐腌渍半个小时或更长时间入味 。
2、锅中放少量油，放入青鱼煎 。
3、煎至鱼鳞发黄翻翘 ， 翻面再煎 。
4、煎熟后出锅 。
2、茄子怎么做好吃又简单用料：圆茄子１个、花生油８０克、盐２克、生抽２０克、蚝油１０克、料酒２０克、辣椒酱１勺 。
1、茄子洗净 ， 去蒂，切成小块，起油锅，放入茄子翻炒 。
2、炒至变色，撒入盐继续翻炒至变软 。
3、放入生抽、蚝油炒匀 。
4、接着放入料酒和辣椒酱炒匀，即可出锅享用 。
小贴士：茄子早放盐会熟得更快 。茄子 ， 江浙人称为六蔬 ， 广东人称为矮瓜，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，维生素Ｐ含量很高，每１００克中即含维生素Ｐ７５０毫克 。
3、面粉怎么炸好吃又简单一.原料：普通面粉200克、鸡蛋1个、苏打粉1、5克、白糖20克、盐2克、水50克
二.做法：
1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团 ， 用盆盖上，松驰30分钟 。
2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓 。再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧 ， 麻花就做好了 。
【大青鱼怎么做好吃又简单家常的】3、油锅七成热先放一个进去，立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可 。

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