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【烤鸡翅怎样腌制又嫩又好吃 烤鸡翅怎么腌制才好吃】


大家好 ， 我是周小玄 ， 小玄烧烤 ， 我是认真的！
今天给大家介绍烧烤单品也是比较深受大家喜欢的单品 ， 特别是女生和小孩的最爱！
烧烤烤对翅中！由于太多人喜欢吃 ， 鸡翅中的价格是越来越高！之前成本价从300一件变成了现在的500多一件 ， 直接导致翅中串单价6-7元涨到8-10元！导致产品销量出现了短期的回落！
好了 ， 如何腌制及烤制翅中 ， 下面我将介绍一下！
首先本地冻货市场拿回来翅中（翅中有规格的 ， 选着合适的） ， 拿回来取出来放入水中 ， 自行解冻 ， 解冻完进清洗（有的鸡翅的毛没有去除干净 ， 大家务必要注意！） 。
然后用小刀进行双面斜刀划口 ， 每面划两刀即可！按照比例进行腌制 ， 取5斤翅中 ， 加入洋葱 ， 姜末适量 ， 加入鲜味宝20克 ， 胡椒粉10克 ， 十三香10克 ， 咖喱粉10克 ， 肉宝王8克 ， 烧烤小料10克 ， 盐10克 ， 奥尔良腌料10克 ， 麦芽粉5克 ， 蛋清3枚 ， 进行腌制60分钟即可！
取出签子 ， 每串穿2只翅中即可 ， 放在烤炉上烤制 ， 表面刷烧烤料油 ， 不要经常翻动 ， 一面烤制微微起泡的时候翻面烤制 ， 然后刷入烧烤红油 ， 继续烤制！表面金黄发焦的时候 ， 撒入烧烤小料 ， 烧烤孜然粉 ， 辣椒粉 ， 即可出炉！
有小朋友的话 ， 辣椒要根据客人要求撒制！
烤翅中 ， 外焦里嫩 ， 香甜多汁 ， 烧烤火爆菜品之一！你学会了吗？
更多烧烤问题主页视频有详细讲解 ， 喜欢的关注哦！



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